POIRE des rois GINZA(ポアール・デ・ロワ 銀座)

生産者の顔が見える、完熟果実・厳選素材を丸ごと使ったプレミアムアイスの感動を。
大阪の老舗洋菓子店『POIRE(ポアール)』が手掛ける銀座で生まれたプレミアムアイス専門店。生産者のエピソードが窺える、厳選したフルーツを贅沢に使用。グラシエ(アイス専門職人)が、ひとつひとつ丁寧に手作業で加工した、皮まで丸ごとおいしいアイスやソルベに。本物の果肉のような食感と風味、果実を超えた新しいスイーツの魅力をぜひ。

お店情報

ホームページ

応援コメント

ヘベレケ・カオリン

「全国の生産農家さんのこだわりや品質を、全国の皆さまに伝えたい」。そう話す、オーナーシェフの辻井さんのスタンスに共感! 産地直送のフルーツをアイス・シャーベットに加工。フレッシュかつ、最も食べごろの状態を冷凍保存するため、近年、報道されている食品ロスなどの解消にも。そんなSDGsの観点もふまえた取り組みにも目が離せません。