老舗日本料理店「𠮷兆」の創業者である祖父の湯木貞一氏の思いを継承すべく、湯木尚二氏が2011年に大阪、北新地に開店。四季折々の上質な旬素材を、見目麗しい盛り付けと器で提供する、季節感あふれる「一期一会」の本格懐石で愛されている名店。特に丁寧にひいただしのおいしさに定評があり、お椀ものに感動の声多数。