1868年創業、日本有数のカツオの水揚げ量を誇る静岡県・焼津市にある老舗だし専門店。かつお節の製造業から始まり、「カツオの頭の先から、尾ひれの先まで。」使いきる、無駄にしないという、創業者・村松善八の思いを引き継ぎ、焼津産のかつお節を使っただしやだし関連商品を製造販売している。