うま味に特化した京都の調味料専門店
京都で鶏料理屋などを営む「侘家古暦堂」が、京都のだし文化の根本である”うま味”の素晴らしさを伝えるべく2020年にオープン。「うま味と縁起」をコンセプトに、北海道利尻昆布、枕崎産の本枯かつお節など、こだわりの天然素材を組み合わせた粉末状の調味料を多数展開中。「スパイス」の他、「うま味増し粉」やふりかけも人気。

お店情報

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ヘベレケ・カオリン

京都・祇園に店舗を構える、「うま味」をテーマにした調味料専門店です。和食はもちろん洋食にも使える調味料は、化学調味料や保存料など不使用だから、安心して子供にも食べさせることができます。おうちごはんの「これ美味しいね!」がぐんと増えますよ。