極上の麦味噌を造る、漁師が営む醸造所
鹿児島県長島町にある醸造所です。地元の漁師でもある、代表の石元淳平さんは、かつて地元の味噌醸造所で味噌作りを経験。その後、自分だけの味噌を極めるために独立。漁師としても働きつつ、COCOROMISO造りで目指すのは「昔食べていたおばあちゃんの味」。唯一無二の優しい味わいは、たちまち全国に広がり、都内のレストランでも提供されています。

お店情報



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しみっつ

漁師さんがこだわって作られているお味噌。
一度購入したいと思っていましたが、なかなか機会に恵まれず購入できていませんでした。今回、GECで発売されるとのことで早速購入。届くの楽しみです!

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