リストランテの洗練と店主の個性を楽しむ
「修業先で学んだ地方の味を軸に、皿の中にオリジナリティを表現できたら」。そう話すオーナーシェフの北口智久さんは、ピエモンテ州やヴェネト州などの名店で腕を磨いた料理人。大阪の名イタリアンで名声を得てきたシニアソムリエ・魚見洋一さんとのタッグが人気のリストランテです。ランチコースは4000円〜。「お客様の好みに合わせ、料理やお酒の構成にも柔軟に対応しますよ」と魚見さん。そんな気安さも嬉しい。

お店情報

応援コメント

Meets Regional編集長・松尾修平

北口シェフの独創的なイタリア料理、そのクオリティの高さはもちろんのこと、ソムリエ・魚見さんの個性も最高。お店ですと、抜群のワインをペアリングしてもらえるので、ずばり「ソムリエに甘えてよし」です!