郷土割烹 伊豆の味 おか田

静岡・南伊豆町で1985年に創業した「郷土割烹 伊豆の味 おか田」。地の魚・金目鯛が名物料理だ。130人のキャパを誇る大型店だが、その料理はとても丁寧。金目鯛あら汁の美味しさにこの店の良心を感じる。「骨を除くのも時間かかるけど、みんなでちまちま取ってます」と2代目・岡田正司さんは笑うが、食材を捨てない、活かせるものは大切に使い切る精神が生きている。そういう店は必ず旨い。

お店情報

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営業時間

11:00~20:00(L.O19:30 途中休憩時間あり)

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ダンダ姐さん

真っ赤なお姿が特徴的な金目鯛。「でも海の中では白っぽい色をしてるらしいですよ」。水から出すと赤くなるの?何でやろと訊ねたら、「恥ずかしいんじゃね?」。ちょいちょい笑いを突っ込んでくる店主の岡田正司さん。そのお人柄は、南伊豆の海の大らかさそのもの。漁場煮というこってり南伊豆の風土を思わせる名物料理「金目鯛の煮付け」も、やっぱり南の海の味わいだ。



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cocoro's

応援しています。これからも美味しい商品期待しています。

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