炭焼 うな富士
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もーり
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DO
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名古屋でうなぎといえば、ひつまぶし。 でも、私の推しは誰が何と言おうと「うなぎ丼」。 蒸さずに焼く“地焼き”で旨みをギュッと閉じ込めた うなぎを堪能するには、丼に勝るものなし。 私の使命は、名古屋のフードライターとして うな富士の「肝入りうなぎ丼」のすごさを 全国のみなさんに伝えること！それだけ！ うなぎ狂の店主が1000度の炭火で焼き上げる 常識破りなうなぎ丼・・・ その「カリふわ食感」は悶絶必至です！！ ...この記事を見る
永谷正樹
「名古屋の美味しい店はどこ？」と、聞かれたときに必ずオススメするのが、ここ。これまで舌の肥えた編集者や友人を何人連れてきたかわからないほど。もちろん、全員大満足だったのは言うまでもない。