素麺の故郷・奈良県大神神社の麓、三輪にて、文化元(1804)年より、そうめん作りを始めたと伝わる山下家。6代目・山下勝山さんは、究極のそうめん=「一筋縄」を考案し、京都の老舗料亭の亭主に「麺の天才!」と呼ばれた人物。三輪山にほど近い工場直売所では、様々な麺がズラリ。

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kozotty

おいしいおそうめんやおうどんに感謝です!応援してます。

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