1955年（昭和30年）、北新地の路地裏で初代の浦上恵美子さんが開業。当初はおでん等も提供していましたが、小さく包んだ餃子が評判になり、次第に餃子専門店へと発展。その後、ひとくち餃子発祥の店として広く親しまれるようになりました。 現在は2代目の浦上剛さんが変わらぬ美味しさを継承。パリパリに焼かれた餃子をひとくちでほおばれば、餡の旨味が口いっぱいにジュワ〜っと広がり、気づけば一個、また一個と箸が止まりません！