GOOD EAT CLUBバイヤー・大山

12 人がいいねしました

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GOOD EAT CLUBバイヤー・大山さんの記事

焼肉は「肉・タレ・酒」で遊ぶ時代へ! 焼肉屋の息子が提案「焼肉第4世代」についてちょっと語らせて

僕は今、焼肉に対する 価値観の変化を感じています。 「高級」「希少部位」といった 「リッチでゴージャスな焼肉」もいいけれど、 今、みんなが求めているのは 「カジュアルに美味しく焼肉を食べたい」 「気の合う仲間たちと肉を焼きたい」ってこと。 高級じゃなくてもいいから もっと自由に「肉・タレ・酒」で遊びたい! 僕らはそんな価値観と時代の空気を大切に、 新しい焼肉の選択肢、 「焼肉第4世代」を考えたいんです。 焼肉店を営んでいた両親に育てられ、 親戚もみーんな焼肉屋。 まさに焼肉と共に育ってきた僕、大山による 勝手な分析に基づく焼肉世代論と、 今キテる“第4世代的”な おうち焼肉の楽しみ方を ちょっと語らせてください! ...この記事を見る