岩城紀子

20 人がいいねしました

岩城紀子

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岩城紀子さんの記事

簡単・できたて・旨い! 異次元の「ホイル焼き」 〜「開花亭BIS」3種のホイル焼き〜

こんなホイル焼き、食べたことがない! どこか懐かしくて新しいこの調理法には、 おいしさと驚きに満ちた 「包む」物語があるのです。 和洋のあらゆる味をのせた 食材王国・福井にしかない “口福”をお伝えしましょうか。 ...この記事を見る

「自分が何を食べているか、わかって食べること」が、大切だと思うんです。

美味しいものをたくさん食べてきたけれど 私にとっての一番は、 おばあちゃんの柴漬けおにぎり。 おにぎりってね、本当にすごい食べ物。 米の炊き方、握る圧、塩加減なんかで 全然、味が変わっちゃう。 おにぎりっていうのは、 日本人のソウルフードなんでしょう。 美味しいものには必ず 美味しい理由があるんです。 だけど、おばあちゃんの柴漬けおにぎりだけは 今もその美味しさの秘密が 解明できません!(笑) ...この記事を見る