東浩司さんの記事

ちょいよそ行きのハレの中華があれば、 昼めし、晩めし、シゴト帰りの一杯飲み……と、 みんな中華が大好き! なかでも独創性に富むイノベーティブなレストランには 代々受け継がれてきた伝統を守りながら、 「攻めの中華」を具現するシェフの姿が。 ひと皿に込められた個性の塊を、 味わい尽くしてほしい。 ...この記事を見る
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