FROZEN CURRY FESTIVAL

JAPANESE CURRY FESTIVAL presents

2022.8.13 Sat & 8.14 Sun

open 11:00 - close 17:00

@PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara

極限まで進化する、冷凍カレーの世界。

全国のカレー名店
30種を超える冷凍カレーが
一堂に会する、画期的な2日間。

ここでしか手に入らない
名店のスペシャル冷凍カレーも登場。

この夏、
冷凍カレーの現在と未来を体験しよう。

1. お店で食べる

冷凍カレーの食べ比べができる
イベント限定メニューを提供

2. お気に入りを持ち帰る

名店の冷凍カレーを店頭販売
ここでしか買えない商品もご用意

3. お家で楽しむ

オンラインショップで
追加購入もできます

JAPANESE CURRY FESTIVAL
プロデューサー
カレー細胞 / 松 宏彰

長引くコロナ禍の中、冷凍カレーの進化が止まりません。冷凍技術の向上だけではありません。

取り寄せ需要が高まる中、全国のカレー名店たちが次々と冷凍市場へと参入、地域格差を超えた競争が勃発しているのです。

今や日本の冷凍カレーは味、香り、彩りに至るまで、その再現性においてもはや驚嘆すべきレベルに達しているといって良いでしょう。

今回のイベントでは、全国から名店の冷凍カレーを集結。まとめ買い、食べ比べすることで冷凍カレーの「現在」を楽しんでもらうとともに、更なる冷凍カレーの可能性を追求した『スペシャル冷凍カレー』を人気店と共同開発。

冷凍カレーがもたらす革新的な「未来」に驚いていただきたいと思います。

より熱い思いはコチラから

special contents

スペシャル冷凍カレー

3名店が挑戦する、
冷凍カレーの新たなる可能性。

距離を超え、保存食を超えた「リモートディナー」が、食の世界に革新をもたらす。

「スペシャル冷凍カレー」
ここだけの限定数販売。

special
01

サンラサー

「真夏のスパイスディナー」

真夏のスパイスディナーは、サンラサーが考えるモダンインディアンのカケラを散りばめた、「新しいサンラサーのカタチ」です。

サンラサーらしさとはすなわち「食べつかれない料理」です。

ディナーコースになっても、主張しすぎず辛すぎない、スパイスの塩梅を心がけました。

皆様の食卓で「カレーだけではないスパイスの可能性」「サンラサーらしい、ココロとカラダに優しいゴハン」を楽しんでいただけることを楽しみにしています。

※写真はイメージです。

special
02

WACCA

「ジャパニーズ海鮮カレー」

WACCAを一躍有名にした本マグロの天身やいくらを具材に使った贅沢なカレーです。

本マグロの天身のマサラ醤油和えと牡蠣出汁のカレーがお互いに支え合って、刺身の美味しさとカレーのスパイシーさが同時に味わえます。

※写真はイメージです。

special
03

カリーザハードコア

「ドイツ風グーラッシュカレーのシュマルツ添え」

ドイツの国民食グーラッシュがベースのスパイシーさあふれるカレー。

玉ねぎとトマトが作るまろやかなカレーソースに、一口ハンバーグが3つ・手羽元が1つ入った他にはないカレーです。

一番の特徴は豚の背脂から作ったバターのような「シュマルツ」。

コク深いカレーの風味をもう一段押し上げるシュマルツを溶かしながらお召し上がりください。

※写真はイメージです。

take out

店舗販売商品

カレー細胞(松 宏彰)が選んだ商品を数量限定で販売。

入手困難な名店の冷凍カレーを一度にまとめ買いすることができます。

※取り扱い商品の一部を掲載しています。

会場に来られない方も
オンラインショップで購入ができます。

販売期間

2022.8.11(Thu) - 10.31(Mon)

※店舗販売のみの商品もございます。

※期間内であっても、商品がなくなり次第販売を終了する場合がございます。

※8月11日から商品が掲載されます。

eat in

店舗メニュー

PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara の店舗メニューとして冷凍カレーを提供。

気になるカレーを食べ比べして、お気に入りを見つけよう。

選べる冷凍カレー
(ライス、副菜付き)

2種セット

¥1,320(税込)

OR

3種セット

¥1,760(税込)

※写真はイメージです。

同時開催 POP UP

関東・中部・関西をそれぞれ代表する名店がPUBLIC HOUSE Yoyogi Ueharaにて貴重な1日限定営業。

8.13 Sat

11:00 - 21:00(5部制)

WACCA &
旬香唐&
spiceカレーfam

「夏のクエ×スパイス」
2,500円(税込)

夏はクエの裏旬と言われ、産卵によって適度に脂が落ちることで、よりクエの旨味を感じることができます。また、クエが美味しくなるのは10キロを超えてからで、そうなるとキロ当たり万円なんてのも珍しくありません。そんな大型のクエをスパイス料理とカレーのコース仕立てで提供します。

8.14 Sun

11:00 - 20:00(4部制)

ANDY CURRY

「名古屋スパイスカレー」
1,900円(税込)

名古屋で間借りからスタートしたスパイスカレー屋です。クロコダイルを使ったカレーなどたまに変わったカレーを作ったり、Aの形が特徴のお店です。冷凍カレーを始めてお店で一つずつ真空冷凍するのが大変ですが、このようなフェスに参加できてとても嬉しいです。

8.18 Thu

11:30 - 20:00(2部制)

ビリヤニ大澤

「2022ビリヤニの夏」
1,800円(税込)

通常コンフィでマトンの下煮をしますが、イベント限定で水煮でトロトロに煮たマトンを提供します。

access

開催場所

PUBLIC HOUSE Yoyogi Uehara

東京都渋谷区西原3-11-8 1F/B1F
(代々木上原駅北口徒歩1分)

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