とびきりおいしいカフェインレス、あります

デカフェコーヒー150gパック[VIVA COFFEE]

¥1,320 税込

送料 : ¥1,000


Tabebitoのコメント

君島佐和子

香りや味に差がないのなら、デカフェのほうが誰でも飲めて間口の広さがありますよね。VIVA COFFEEのデカフェがまさにそれ。エチオピア・シダモ、しかも個性が色濃く出る「ナチュラル」という精製法の豆だから、本当においしい。ノンアルが浸透したのと同じ、バリアフリーコーヒーとしての可能性も感じます。

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デカフェでも、おいしさをあきらめたくない!

カフェインレスのコーヒーを選びたいけれど、心からおいしいと思えるものが少なくて…。そんなコーヒーラバーに朗報です。人気のコーヒー専門店「VIVA COFFEE」がお届けする1杯が、みなさんのお悩みを解決するはず。

甘い香りや柔らかな口当たり、深い余韻など、豆の個性は残したまま、特殊な加工技術によりカフェインを除去。

デカフェなのにちゃんとおいしい、それこそが一番の特徴です。

安全な抽出法でカフェインを99.9%カット

 

コーヒーを飲むと眠れないと話すお客さんや、近所の産婦人科に通う妊婦さんの姿を見て、長年高品質なデカフェコーヒーを探していたという「VIVA COFFEE」店主の中川亮太さん、通称VIVAさん。

ついにたどり着いたのが、もともとVIVAさんも大好きな産地であるエチオピア・シダモのデカフェコーヒーでした。

採用されているのは、コーヒー豆を液体CO2に漬け、カフェインだけを溶かして除去する液体二酸化炭素抽出法。薬品は一切使っていません。現在日本の主流である、水でカフェインを除去する方法に比べ、より豆の風味を逃がさないこともポイント。安全性の高さと味のよさを両立した方法なんです。

ミルク入りも、アイスもおすすめ

 

質の高いシダモの豆と、現代の技術革新が出会ってうまれたこちら。「コーヒーが好き、でもカフェインNGな人に、おいしさをあきらめてほしくなかった」と話すVIVAさんの想いも込めてお届けします。

ストレートはもちろん、ミルクを入れても、冷やしてアイスコーヒーにしても。ふくよかな甘さとほどよい苦みで、スイーツやパン、さらには和菓子との相性もばっちり。VIVAさんのおすすめは、なんとみたらし団子!

どんなシーンにもぴったり寄り添ってくれる、懐の広さがうれしいオールマイティなデカフェコーヒーです。

【オプション】

ページ上部のオプションにより、以下の中からお好みの挽き具合をお選びいただけます。(※オプションを選択しなかった場合、デフォルト設定により中粗挽きで届きます

・豆のまま
・細挽き(エスプレッソマシン、直火式エスプレッソ)
・中挽き(ペーパードリップ(一般的))
中粗挽き※デフォルト設定(ペーパードリップ(おすすめ)、金属フィルター、ネルフィルター)
・粗挽き(フレンチプレス、パーコレーター)


【VIVAさん直伝!おいしい滝れ方(ペーパードリップ1杯分)】

1)豆を挽く場合は「中粗挽き」がおすすめ。
POINT思い切っていつもより粗く挽いてみてください。雑味が少なくクリーンなおいしさを楽しめます。

2)挽いた豆20gをドリッパーにセットする。

3)90℃弱のお湯を 220〜240ml用意し、まず全体が湿る程度のお湯 (約40ml)をそっとかけて 20〜30秒待つ(蒸らし)。

4)残りのお湯を3回(1回目約80ml、2回目約80ml、3回目残り全部)に分けて、中心部に小さな「の」の字を描きながら、徐々に大きな「の」の字になるようゆっくり注ぎ入れてドリップする。(用意したお湯はすべて注ぎきってください)
POINTおいしく淹れるポイントは「熱すぎないお湯(90℃弱)を使う」こと。沸かしたてのお湯を計量カップに入れて、注ぐためのドリップポットに入れ直すだけで程よく冷めて、適温になります。

5)注いだお湯が落ち切ったら、おいしいコーヒー(約180〜200ml)のできあがりです。
POINT「2回目からは目分量でもできるので、最初はぜひ豆もお湯も量って淹れてみて!」とVIVAさん。
ちょうどいい分量がわかれば、それだけで簡単においしいコーヒーが淹れられます。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。

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商品名

デカフェ(カフェインレス)コーヒー150gパック

配送方法

常温

原材料

コーヒー豆(生豆生産国:エチオピア)

内容量

150g

賞味期限

製造日より6ヶ月

保存方法

しっかりチャックを閉めて常温で保存してください。

製造所

VIVA COFFEE
東京都板橋区高島平1-38-11-103

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

・特定原材料7品目:なし
・特定原材料に準ずる21品目:情報なし

●送料
お届けエリア・温度帯により送料が異なります。

●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
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商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。

●商品の破損・商品違い
取り扱いには万全を期しておりますが、万が一「破損」や「不良品」がございましたら、商品の到着から2日以内にお問い合わせフォームからご連絡ください。

●お客様都合の返品・交換・キャンセル
商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

東京都板橋区高島平1-38-11プレリエ高島平103

03-6906-5251

日本スペシャルティコーヒー協会認定「アドバンスドコーヒーマイスター」の中川亮太さん(通称VIVAさん)が2021年にオープン。アナログレコードの音やアートが彩る心地良い空間は、コーヒーを介して人々が繋がる街のハブ。こだわり抜いた豆と店主夫妻の明るいキャラクターに多くのファンが。「自家焙煎コーヒー角打ち」と銘打つ通り、日本酒を組み合わせた「燗(かん)コーヒー」などユニークなメニューも話題。

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