ご飯のおかわりが止まらなくなる。神戸の素材を使った佃煮
驚くほど柔らかい神戸牛しぐれと、かみしめるほどに旨みがあふれるいかなごのくぎ煮。そして、まろやかなコクが広がる牛肉ちりめん。
どれもご飯の甘みによくなじみ、素材の持ち味が際立つやさしい味わい。地元神戸産の素材だけを使ってじっくり丁寧に炊き上げられた、神戸の郷土の味を堪能できる佃煮です。
樽屋五兵衛の自慢の3品を詰合せ
こちらは、神戸の老舗海産物問屋「樽屋五兵衛」の、神戸らしい味わいの自慢3品をそろえた詰合せです。
神戸牛肉しぐれ
薄切りにした神戸牛と、甘い淡路島産の玉ねぎを、手鍋でじっくり炊きあげています。きめ細かい肉の食感を残しながらも、とろけるような柔らかさ。ジュワッと染み出る神戸牛ならではの甘みと上品な脂の旨み。まるですき焼きのような贅沢な味わいです。
神戸牛入り牛肉ちりめん
神戸市内の漁港で獲れたちりめんと神戸牛のミンチ肉を国産丸大豆醤油で炊き上げた、「樽屋五兵衛」のオリジナルな味。ちりめんと牛肉、海と山の旨みが溶け合って、コクのある味わいです。
生炊きいかなごくぎ煮
神戸の春の味、いかなご。神戸市の漁港で水揚げされた獲れたてのいかなごを、そのまますぐに炊き上げています。飴色の艶が美しいいかなごのくぎ煮は、兵庫県の郷土料理。まろやかな味わいと旨みにあふれ、お酒の肴としてもおすすめです。
朝食や夜食のご飯のお供に
「樽屋五兵衛」の佃煮は、醤油やみりんなどの調味料を使い、機械ではなく人の手で丁寧に作られています。
素材そのものの味を楽しめる伝統の味を、毎日の食卓に添えてみてはいかがでしょうか。
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