あんかけスパジャンキーへ捧ぐ!

「現在の味セット」(8人前)[ヨコイ]

¥1,900 税込

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Tabebitoのコメント

永谷正樹

頬張るごとに広がる肉と香味野菜の風味とトマトの酸味、そして、後から追いかけてくるスパイシーなコショウの刺激。このバランスの良さが『ヨコイ』の特徴。2.2ミリの極太麺ならではのもっちりとした食感も◎

  • セット
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“あんかけスパ食べたい病”に効く!『ヨコイのソース(現在の味)』

あんかけスパをひと言で表現すると、「ヤミツキ」に尽きる。その旨さに一度ハマると、食べてから2週間ほど経った頃に再び食べたくなる“禁断症状”が出るのだ。

スパイシーな味わいの中に感じる肉の旨みとトマトの酸味、そして、極太麺のもっちりとした食感。あー、ヤバイ。書いているだけで、もう、あんかけスパを食べることしか考えられなくなるほど頭の中を支配されてしまったではないか!

この“あんかけスパ食べたい病”に有効な特効薬やワクチンはなく、店へ食べに行くことが唯一の治療法……いや、ちょっと待てよ!? まだ方法があった! レトルトの『ヨコイのソース(現在の味)』がある!

黒いパッケージが目印の「現在の味」は、最新のレトルト技術を用いて、店の味に極限まで近づけているのが特徴だ。

私のようなあんかけスパジャンキーの人も、また、そうでない人も是非一度味わってほしい。

★名古屋人直伝!ご家庭あんかけスパの美味しい秘訣

〈用意するもの〉

スパゲッティ(セットに含まれる)、ソース(セットに含まれる)、お好みの具(ハム、ソーセージ、ベーコン、玉ねぎ、ピーマンなど)、湯、ラード(またはサラダ油)、お好みでエビフライやハンバーグ、粉チーズなどのトッピング

〈作り方〉

①スパゲッティはたっぷりの湯で13分茹で(茹で湯に塩を入れないのがヨコイ流)、氷水で締めておく。

②ソースは袋ごと湯煎して温めておく。

③具材は細く切ってラードで炒める。

④①の麺をラードで炒める。

⑤お皿に炒めた麺、具材を盛り、②のソースをかける。

〈美味しさのポイント〉

POINT① 麺や具材を炒めるには、サラダ油よりもラードを使うのが絶対オススメ。仕上がりの香ばしさがまったく違う。

POINT② ヨコイで一番人気のメニュー“ミラカン”には、具材にハムとソーセージ、ベーコン、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマンが入る。ご家庭では、お好きな具材でどうぞ。

具材は細切りにすると火の通りもよくなる上、見た目も美しくなる。玉ねぎやピーマンがしんなりとしてきたらOK!

POINT③ 麺はほんのりときつね色になるまでラードで炒めて仕上げる。

POINT④ 麺の上に炒めた具材をのせ、温めておいた「ヨコイのソース」を麺の周りに半円を描くようにかける。

POINT⑤ これで完成! ソースを片側だけにかけるのが、美しさと美味しさの秘訣。

POINT⑥ 粉チーズをドバドバとかけて食べるのが私、永谷のオススメ。ソースにコクとまろやかさが生まれるので是非お試しを。

※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。

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商品名

ヨコイ現在の味セット8人前(麺2パック ソース2箱)

配送方法

常温

原材料名

【スパゲッティ】
デュラム小麦のセモリナ(国内製造)、強力小麦粉
 
【パスタソース】
トマトペースト(トルコ製造)、野菜(玉ねぎ、にんじん、にんにく)、トマトピューレー、食塩、牛肉、乾燥マッシュポテト、香辛料、ラード/増粘剤(加工でん粉)、調味料(アミノ酸等)

内容量

【スパゲッティ】
450g×2
 
【パスタソース】
(250g×2)×2

賞味期限

製造日から365日

保存方法

直射日光、湿気を避け、常温で保存してください。

製造所

日本製麻株式会社 ボルカノ食品事業部北陸工場
富山県砺波市下中3番地4

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

【スパゲッティ】
100gあたり
エネルギー 359kcal、たんぱく質 12.9g、脂質 1.8g、炭水化物 72.7g、食塩相当量 0g
 
【パスタソース】
100gあたり
エネルギー 39kcal、たんぱく質 2.6g、脂質 0.5g、炭水化物 6.0g、食塩相当量 3.0g

調理方法

①ソースは封を切らずに袋のまま沸騰したお湯で温めます。(または、鍋に中身をあけて弱火でかき混ぜながら温めます。)
②茹で上がった麺の水気を切り、フライパンにラード(または、サラダ油)を入れ、火にかけて麺がきつね色に変わるぐらいに炒めます。
③皿の中央に麺を盛りつけ、温めたソースを周りにかけ、お好みの具材をトッピングしてお召し上がりください。

取扱上の注意

【スパゲッティ】
細かい斑点はデュラムセモリナ特有のものです。品質に問題ありません。
                                
【パスタソース】
開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。電子レンジをご使用の際は、必ず他の容器に移しかえてラップをかけて温めてください。

・特定原材料7品目:小麦

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商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

スパゲッティ・ハウス ヨコイ 住吉本店 愛知県名古屋市中区栄3-10-11 サントウビル2F

052-241-5571

『スパゲッティ・ハウス ヨコイ』は、現店主の横井慎也さんの祖父、博さんが1963年に開業。名古屋国際ホテルの洋食部門でシェフとして腕を振るっていただけに、ソースのベースとなる牛肉や香味野菜の風味とトマトの酸味、そして、ピリッときいたコショウのバランスがどの店よりも秀逸。さらに、トッピングの海老フライやハンバーグ、カニクリームコロッケも洋食店の味そのもの。巷のあんかけスパ専門店とは完全に一線を画している。

https://yokoi-anspa.jp/

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