そうめんライフに革命が起きるぞ…!/3種の究極そうめん食べ比べ(各2袋・だし付き)

おすすめ 残りわずか
¥3,000 税込

  • セット
数量

お届けエリア・温度帯により送料が異なります。
お届け日の指定がない場合は、注文当日から4営業日以内に発送いたします。
一部、対象外の商品もございます。
同じ発送元かつ同じ温度帯なら、複数商品を買っても送料は1回分になります。

Tabebitoのコメント

GOOD EAT CLUBバイヤー・向田

「素麺の食べ比べなんてニッチな……」と思うなかれ!私のなかの素麺の基準「香り/味(主に塩味)/のどごし/歯ごたえ」を高いレベルでキープする3社3麺の驚愕の味わいに、素麺の新世界を体感していただきましょう!

この商品をシェア

  • LINE
  • note
  • Twitter
  • Facebook

今回、GOOD EAT CLUBバイヤーの私、向田崇敬が愛をもって3つのそうめんをご紹介します!

私のなかのそうめんの基準は、①香り②味(主に塩味)③のどごし④歯ごたえ、この4つの総合評価に尽きます!

紹介する3つのそうめんは、どれも総合点が非常に高いんですが、各基準ごとのアプローチが全く違います。だからこそ、食べ比べてみてその真意を知ってほしいのです。

一方で、3種の共通点も。麺職人が1本1本丹精込める手延製法はもちろん、驚きなのはそうめんの製造過程でよく使われる油分を使用しない(もしくは極微量しか使わない)ため、油分による酸化がない。少し時間が経ったそうめんを食べる時の「ひねた」香りと味がしないんです。

まずはお気に入りのつゆで味わい、ワンパターンの食べ方に飽きたらちょっと柚子胡椒を効かせて食べるのもおすすめ。

ゴマだれに少量のポン酢を溶くのも、味わいの広がりがあって楽しいですよ。そこに、個性豊かなそうめんの食べ比べときたもんだから。味わいの楽しみは縦横無尽に広がります!

製麺用に開発した塩でつくる細麺!みそ半「隠れ岩松手延べそうめん」

そうめん製造販売の老舗「みそ半」が、伝統的な手延べ製法で作り上げるそうめんを、僕はオススメします。なんといっても一番の特徴は、この細い“麺線”にあり!

「みそ半」は塩を販売している会社でもあり、そうめんに最も適した専用塩を独自開発しているのです。

通常、塩の結晶は粒なんです。いっぽう、平釜でじっくり煮詰めた「にっぽんの海塩」は、フレーク状の結晶だから、そうめん生地にスッと馴染む。だから細い麺にも関わらず伸びやかでコシの強い、歯ごたえがしっかりした麺に仕上がるのです。

今回は「隠れ岩松 手延べそうめん」の紹介だが、これより更に半分の細さの「きぬいと」も機会があればぜひ試してほしい。

つゆで味わう以外の、おすすめの食べ方は「にゅう麺」。温かい出汁でも、細くコシの強い麺は最後まで存在感があり満足できます。

吉野葛を使用したノンオイル製法!三輪山勝製麺「吉野葛入り一筋縄素麺」

一番の特徴は「吉野葛が入っていること」。

何も知らないで食べると「本当に素麺なのか?」と思うほど、そうめんのイメージを覆されます。

まず見た目の「輝くツヤ」、小麦を極限まで削って粉にした小麦本来の「甘い香り」、本葛と粉のいいとこ取りをした「柔らかく歯ごたえのある弾力」。さらに。本葛の最大の効果である「ツルツルの、のどごし」という、そうめんの規格外の新たな美味しさに驚きます。

食感はそうめんよりも稲庭うどんに近い感覚。一見変則的なそうめんにも思えますが、コシがあっても細さにこだわっている麺は、一口食べれば実は真摯に素麺に向き合った結果、この形になったのだろうと感激がありました。

つゆで味わう以外の、おすすめの食べ方は「坦々素麺」。ごまや辛味に負けない麺の存在感を味わえます。

歯で味わう「本葛麺」ぜひご賞味ください!

毎日食べたくなる素麺と断言!合田平三商店「あさひ冨士乃誉そうめん」

一番の特徴はシンプルであること。そうめんって身近なものだなと感じさせられるし、いつもそばにいてほしい存在。「一筋縄」と同様、「あさひ冨士乃誉そうめん」も油を一切使用していないので、どの麺よりも白い見た目に驚きます。

極寒の時期に浜風で自然乾燥させる製法は、通常の室内機械乾燥では醸し出せない力強い「コシ」と「旨味」を生み出している。

毎日食べたくなるそうめん!という点では、今回No1。うどん県の老舗が本気で作ったそうめんは、シンプルながら威風堂々とした存在感を放つのだ。

つゆで味わう以外の、おすすめの食べ方は「ぶっかけ」。冷たい素麺に生卵と醤油をかけて一気にすすって!

今回は麺にとことんフューチャー。つゆ(+薬味)はお好みのものを。ご自身で最高のマッチングを探ってみてください。

背伸びしない誰もが愛する国民食「THEそうめん」、その奥義を味わい尽くしてください!


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。


商品名

そうめん3種セット

配送方法

常温

原材料

【一筋縄 麦縄そうめん】
小麦粉(国内製造)、食塩、でん粉
 
【合田平三商店 あさひ冨士乃誉そうめん】
小麦粉(国内製造)、食塩
 
【みそ半 隠れ岩松 島原手延べ素麺】
小麦粉、食塩、食用植物油
 
【こんぶ土居 だしつゆ】
丸大豆醤油(和歌山県東牟婁郡製造)(原材料:丸大豆、小麦、塩)、鰹節(鹿児島県製造)、粗糖(鹿児島県種子島製造)(原材料:さとうきび)、真昆布(北海道函館市産)、純米酒(長野県佐久市製造)(原材料:米、米麹)、伝統味醂(岐阜県加茂郡製造)(原材料:もち米、米麹、米焼酎(乙類))、宗田鰹節(高知県製造)、さば節(熊本県製造)、うるめ節(熊本県製造)、干椎茸(静岡県製造)、干海老(国内製造)、塩(愛媛県製造)

内容量

【一筋縄 麦縄そうめん】
170g(約2人前):2袋
 
【合田平三商店 あさひ冨士乃誉そうめん】
180g:2袋
 
【みそ半 隠れ岩松 島原手延べ素麺】
250g(50g×5束入):2袋
 
【こんぶ土居 だしつゆ】
400ml:1本

賞味期限

【一筋縄 麦縄そうめん】
製造より2年
 
【合田平三商店 あさひ冨士乃誉そうめん】
枠外に記載
 
【みそ半 隠れ岩松 島原手延べ素麺】
730日
 
【こんぶ土居 だしつゆ】
製造日から60日

保存方法

【一筋縄 麦縄そうめん】
直射日光・高温多湿を避けて保存
 
【合田平三商店 あさひ冨士乃誉そうめん】
直射日光を避け、湿度の低い所で常温で保存
 
【みそ半 隠れ岩松 島原手延べ素麺】
常温保存
 
【こんぶ土居 だしつゆ】
冷暗所(15℃以下)
開封後は要冷蔵

製造所

【一筋縄 麦縄そうめん】
株式会社三輪山勝製麺 奈良県桜井市黒崎702
 
【合田平三商店 あさひ冨士乃誉そうめん】
有限会社合田平三商店 香川県観音寺市豊浜町姫浜362
 
【みそ半 隠れ岩松 島原手延べ素麺】
(有)長崎県環境保全型農場 長崎県南島原市布津町丙1078-1
 
【 こんぶ土居 だしつゆ】
(有)こんぶ土居 大阪市中央区谷町7丁目6番38号

販売者

株式会社グッドイートカンパニー 東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

【一筋縄 麦縄そうめん】
100gあたり
熱量330kcal
タンパク質8.0g
脂質1.0g
炭水化物72.2g
食塩相当量5.8g

【合田平三商店 あさひ冨士乃誉そうめん】
100gあたり
356kcal
 
【みそ半 隠れ岩松 島原手延べ素麺】
100gあたり
334kcal
 
【こんぶ土居 だしつゆ】
100gあたり
熱量47kcal
たんぱく質3.0g
脂質0g
炭水化物8.7g
食塩相当量3.4g

アレルギー情報

【一筋縄 麦縄そうめん】
小麦
 
【合田平三商店 あさひ冨士乃誉そうめん】
小麦
 
【みそ半 隠れ岩松 島原手延べ素麺】
小麦
 
【こんぶ土居 だしつゆ】
小麦・海老

返品・交換について

商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。

●商品の破損・商品違い
取り扱いには万全を期しておりますが、万が一「破損」や「不良品」がございましたら、商品の到着から2日以内にお問い合わせフォームからご連絡ください。

●お客様都合の返品・交換・キャンセル
商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

送料・配送について

●送料
お届けエリア・温度帯により送料が異なります。

●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

東京都渋谷区神宮前5-28-7 Los Gatos 3F

地域の食文化。地元の名店。尊敬する生産者。一生食べ続けたい大好きな料理。未来に残って欲しいお店…。きっと誰もが持っている、食にまつわる愛と熱狂。GOOD EAT CLUB は、みんなの"愛すべき食 = GOOD EAT"を、みんなでシェアして、食べて、語って、楽しみながら、日本中に息づいているたくさんの「美味しい!」を、未来につないでいきます。

https://www.instagram.com/goodeatclub/


この商品を紹介している記事

ワタシが惚れ込む関西、夏の名物がある。 それは大量に流通していない、 知る人ぞ知る、心のある逸品ばかり。 つまり、真っ当なモノ作りをしている主人たちの あくなき想いに私は惚れている。 夏の酒に合わせたい「清左衛門」の無添加つまみから 料亭御用達「三輪山勝製麺」の素麺まで。 「ちょっと甘いものが苦手で…」 そんな辛党や、違いのわかる方へ捧げます!...この記事を見る

一つだけじゃなくて、 いろんな味を試してみたい! そんな欲望は誰にでもあるはず。 食べ比べ。 そう、それは、食いしん坊の夢。 というわけで、つくってみました。 GOOD EAT CLUB渾身の「食べ比べセット」 家族と、友達と、 はたまた全部一人でがっつりと! さあ、「食べ比べ」パーティーを 始めよう。...この記事を見る