一滴たらすだけで劇的な旨さに！ 肉に合う魔法の「燻製醤油」
肉のおいしさをBBQで伝えるべく、日本全国を東奔西走する出張BBQマスター・武藤俊一さん。自ら目利きした和牛の魅力を伝える基本は、まずは素焼きの肉そのままの旨味を堪能すること。次に塩、胡椒などで味わいます。
たくさん食べたいけれど、塩、胡椒だけではさすがに飽きる……。そこで「味変しなきゃいかん」と武藤さん自ら開発したのが、この「燻製醤油」。ファンの間でおなじみとなり、通称「ムト醤油」とも呼ばれています。
濃厚でまろやかな甘露（かんろ）醤油をベースに独自の手法で仕上げたムト醤油は、一滴たらすだけでスモークしたような奥深い味わいに劇変！ これぞ、肉に合う魔法の醤油。
おすすめの食べ方は、すきやき風に黄身醤油で。肉料理以外にも、煮たまごに使ったり、焼きナスにたらしたり、とにかく“味の決め手に困ったら頼れる万能調味料”としても重宝するはず。もちろん、TKGに数滴たらせば、ワンランク上の味わいに！
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GOOD EAT CLUBバイヤー・西村
ステーキや焼肉にはもちろん合う。卵かけご飯に数滴たらすと魅惑の美味しさ。