国産素材を厳選!鯖缶がゆず&バターで新しいおいしさに

焼き寒さば きとうゆずしおバター[高木商店]

¥1,617 税込

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Tabebitoのコメント

菅本香菜

お土産でいただいて、ふわっと柔らかい鯖の身とトロッと甘い脂に衝撃を受けた一品。思わず自分でも注文してリピートしてしまいました。パッケージも可愛いのでプレゼントにもオススメです。

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脂が乗った寒さばとゆずの香りを五感で楽しむ

ヴィンテージ風のオシャレなパッケージの缶を開けると、ゆずの爽やかな香りがフワッ。中には、千葉県の銚子港で獲れた脂の乗ったさばがギュッと詰まっており、目にもおいしい缶詰です。

さばを口に含むと、ほろっと柔らかく旨みが広がり、ゆずとバターの香りが広がります。

農業最高賞を受賞したゆずの香り

 

一番の特徴は、国産さばならではのガツンとした旨味をゆずが引き出していること。優しく香るゆずは、農業の最高賞「朝日農業賞」受賞の徳島県産「木頭ゆず」。ほのかな酸味も味わいを深めるエッセンスになっています。

貴重な「木頭ゆず」の産地・木頭村では、明治期ごろから家庭用にゆず栽培が行われていました(農林水産省『水土里の四季』参照)。

この地には、ゆずの中身をくり抜いた「ゆず釜」の中にさばと味噌を入れて食べる郷土料理があり、ゆずとさばとの相性のよさを楽しんできた歴史があるのです。

簡単アレンジで華やかに!

 

バター香るさばを、ゆずが軽やかにまとめてくれるから、パスタにからめたり、炊きたてごはんに乗っけたりと、アレンジも楽しめます。

簡単アレンジ料理は、疲れている日やノープランの日にピッタリ。たった1缶で食卓を豊かにしてくれる『焼寒さば きとうゆずしおバター』。常備してもよし、プレゼントにしてもよし。おいしい時間も作ってくれる、便利な缶詰です。

焼き寒さばのアヒージョ(1人分)   

<材料
・焼き寒さば きとうゆずしおバター……1缶
・フレッシュハーブ (タイムやローズマリー)……1本
・黒胡椒 ……少々

<作り方
1)缶の蓋を開け、お好みのハーブを散らす。
2)トースターもしくは魚焼きグリルで焼き色が付くまで焼く。3)お好みでブラックペッパーを振る。

焼き寒さばの炊き込みご飯 (4 人分)   

<材料
・焼き寒さば きとうゆずしおバター……1缶
・塩昆布……20g
・生姜の千切り……10g
・米……2合
・水……400ml
・黒胡椒……適量
・薬味野菜 (大葉、小葱、柚子など)…… 適量

<作り方
1)炊飯器の内釜に研いだ米と分量の水、塩昆布、生姜を入れる。
2)焼き寒さば きとうゆずしおバターを汁ごと全量入れて通常モードで炊く。
3)炊き上がったら、全体をさっくりと混ぜる。
4)器に盛り、お好みでブラックペッパーを振り、薬味をのせる。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
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商品名

焼き寒さば きとうゆずしおバター

配送方法

常温

原材料

さば(国産)、バター、ゆず果汁、食塩、でん粉/ゆず香料、(一部に乳成分・サバを含む)

内容量

100g(固形量:70g)×3

賞味期限・消費期限

製造日から1年

保存方法

常温

製造所

株式会社高木商店 
茨城県神栖市波崎8704番地1

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

100gあたり
エネルギー 263kcal、たんぱく質 23.6g、脂質 17.2g、炭水化物 3.4g、食塩相当量 1.02g

乳製品・サバ

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『旅するおむすび屋』として全国各地を飛び回り、土地の食材を使ったおむすびを結んだり、ローカルフードを食べ歩いたりしています。 数多く出会った商品の中で特に感動するほど美味しかったものを厳選しました。どれも舌も体も心も喜ぶ美味しさです。 あなたの食卓の楽しみが増えるキッカケになりますように。 https://mobile.twitter.com/kana314 https://note.com/kana31

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