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オリーブオイルが魔法の一瓶。赤白の極上ワインとパスタソースと一緒に
酒類の卸売業として創業1935年（昭和10年）の老舗「柴田屋酒店」3代目の柴泰宏氏が、家族ぐるみでお付き合いしているのが、シチリア島にある家族経営ワイナリー「ポッセンテ」。
ポッセンテにはオリーブ畑もあり、オーガニック農法で育てられたオリーブから作られるオイルは、まるでオリーブの実そのものを食べているのでは？と舌を疑うほどの味わい。それもそのはず、収穫から12時間以内に搾っているから鮮度がバツグン！ 黄金色が美しい、とろりと濃厚で新鮮なオリーブオイルをサラダやパスタの仕上げにひと振りしてみたら、マジック！お味が引き締まって、素材とマリアージュした絶品の一皿になりました。
お料理を更に引き立ててくれるのは、同じワイナリーで造られたＥＵオーガニック認証のワイン。白はボディがしっかりしていて、少し酸味が感じられる「グリッロ」という南イタリアのブドウを使用。きれいな深い色をした赤は、豊かな果実味とやわらかな味わいで、余韻も楽しい１本です。
シンプルで統一感のあるラベルもステキ！オリーブオイルと赤・白のワインを並べたら、我が家のテーブルが洗練されたリッチな空間に変わりました。シチリア島の家庭料理の味が詰まったパスタソースを加えた、イタリア好きにはたまらない至極のオリジナルセットです。休日のブランチに、温暖なシチリアからの恵みを味わい尽くして！
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