.jpg)
.JPG)
食通が愛用する大阪伝統のだしつゆ
大阪の黄金の出汁には、真昆布の腰のある旨みはなくてはならんもんだ。創業100有余年の老舗「こんぶ土居」は、「大阪の食文化を守り育てることが使命」と、真昆布生産地の支援活動も行っていて、多くの日本料理人がリスペクトする存在。
しかも、「本物も便利でなければ生き残れない」と、「十倍だし」「百倍だし」という、水で薄めるだけで料亭の味を再現できる“便利な本物”を数々商品化。一切の食品添加物を排した伝統のだしの味が手軽に味わえると、食通が愛用している。
「だしつゆ」も便利な本物。ざるそばやそうめんに薄めずそのまま使えるつゆだ。材料は、北海道・道南産の真昆布に、鹿児島のかつお節、高知の宗田かつお節に、熊本県牛深のさば節、うるめ節で深みを加え、さらに伊豆修善寺の生産者指定の原木椎茸、干しエビも使って旨みを重層的に創出。しみじみと滋味深い味わいは、これぞ日本の旨み！
※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。
.jpg)