食べ比べが楽しい!8種のリッチなフィナンシェ

フィナンシェ・フュイユ 8個セット[菓子屋 月ノ葉]

¥1,700 税込

送料 : ¥1,300

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Tabebitoのコメント

ヘベレケ・カオリン

神戸の実力派レストラン「柏木」の姉妹店だけあり、フィナンシェには料理人やパティシエの技がキラリ。「緑茶あずき」「黒豆きなこ」など組み合わせの妙も楽しく、素材それぞれの味がしっかりと感じられる全8種。シックな紙箱入りだから、ギフトにも喜ばれますよ!

  • セット
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神戸の人気レストランで生まれた、多彩な味わいのフィナンシェ

箱をそっと開けると、美しく並んだ彩り豊かなフィナンシェが8個。こんがりした焼き色の「プレーン」を頬張れば、焦がしバターのリッチな風味が広がり、舌の上でほどける口溶けの良さに思わず笑みがこぼれます。

プレーンに以外にも「珈琲」や「アールグレイ」をはじめ、「緑茶あずき」や「黒豆きなこ」といった和洋ハイブリッドなフィナンシェも揃い、味わいのバリエーションも楽しい!

手がけるのは、芦屋に店を構える「菓子屋 月ノ葉」。神戸の人気イノベーティブレストラン『柏木』が2021年10月に開いた、焼菓子とパフェのお店です。

50種以上の試作を経て、たどり着いた定番8種。

「レストランで、食後の小菓子としてお出ししているフィナンシェを“持ち帰りたい”というお客様からの声も多かったんです」と、語るのはオーナーシェフの柏木昇太さん。厳選した素材を惜しみなく使い、若手パティシエが一つ一つ丁寧に手作りしています。

淡路島の「北坂養鶏場」の新鮮な卵(卵白)をふんだんに用いた生地には、素材そのものの香りが際立つよう、溶かしバターと焦がしバターの2種を使い分け。「50種以上のフレーバーを試作しましたね」と柏木さん。その中から、レストランで定番人気の8種をセレクトしました。

「緑茶あずき」なら、緑茶を粉末にして、さらに小豆を丁寧に炊き上げて。料理人の発想とパティシエの技が、随所に光るフィナンシェなんです!

トースターでリベイク。香り立つ個性派フィナンシェ

シンプルながら洗練されたデザインのギフトボックスに入れて、冷蔵状態でお届けします。少し常温に戻してからお召し上がりいただくか、温めたオーブントースターに入れて軽くリベイクしていただくと、より素材の香りやバターの風味をお楽しみ頂けますよ。

1.プレーン

焦がしバターの香ばしさが広がるリッチな味わい。定番でありながら、こだわりの詰まった逸品です

2.緑茶あずき

新茶の清々しい香りと、あずきの素朴な甘みがベストマッチ!

3.アールグレイ

茶葉を粉末にして混ぜ込み、アクセントにピスタチオの香ばしさをプラス。

4.珈琲

珈琲の香りと、隠し味に加えたラム酒の風味が響き合います。

5.焙じ茶

粉末にした焙じ茶の、香ばしさと優しい味わいが魅力。秋にぴったりな味わいです。

6.黒胡麻

黒胡麻とそのペーストを生地にたっぷり練り込み、風味豊かに仕上げています。

7.黒豆きなこ

炊いた黒豆の質朴な甘みと、きなこの風味にホッと和む味。

8.抹茶

人気のフレーバー。和の香りをシンプルに楽しめます。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。

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商品名

菓子屋月ノ葉フィナンシェアソート(8種)

配送方法

冷蔵

原材料

【プレーン】
北海道産バター(生乳 (北海道産))、鶏卵、薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、はちみつ、 ラム酒/香料、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
 
【緑茶あずき】
北海道産バター(生乳(北海道産))、鶏卵、薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、はちみつ、小豆、緑茶、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
 
【アールグレイ】
北海道産バター(生乳(北海道産))、鶏卵、薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、はちみつ、ピスタチオ、アールグレイ、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
 
【珈琲】
北海道産バター(生乳(北海道産))、鶏卵、薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、はちみつ、珈琲、ラム酒/香料、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
 
【焙じ茶】
北海道産バター(生乳(北海道産))、鶏卵、薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、はちみつ、焙じ茶、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)
 
【黒胡麻】
北海道産バター(生乳(北海道産))、鶏卵、薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、はちみつ、黒胡麻ペースト、黒胡麻、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・ごまを含む)
 
【黒豆きなこ】
北海道産バター(生乳(北海道産))、鶏卵、薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、はちみつ、黒豆、きなこ、醤油、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンド・大豆を含む)
 
【抹茶】
北海道産バター(生乳(北海道産))、鶏卵、薄力粉、アーモンドパウダー、グラニュー糖、はちみつ、抹茶、(一部に乳成分・卵・小麦・アーモンドを含む)

商品取扱注意

はちみつを使用しているため1歳未満の乳児には与えないでください。

内容量

8個(8種類各1個)

賞味期限

要冷蔵で5日

保存方法

要冷蔵(10℃以下で保存)

製造所

菓子屋 月ノ葉
兵庫県芦屋市春日町1-15 フリックコート1階

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

1箱当たり(この表示値は目安です)
熱量 648kcal、たんぱく質 6.4g、脂質 42.4g、炭水化物 60.8g、食塩相当量 0.248g

・特定原材料7品目:小麦、卵、乳
・特定原材料に準ずる21品目:アーモンド、ごま、大豆

●送料
お届けエリア・温度帯により送料が異なります。

●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。

●商品の破損・商品違い
取り扱いには万全を期しておりますが、万が一「破損」や「不良品」がございましたら、商品の到着から2日以内にお問い合わせフォームからご連絡ください。

●お客様都合の返品・交換・キャンセル
商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

兵庫県芦屋市春日町1-15フリックコート1F

0797-22-3832

「若い料理人やパティシエが、活躍できる場所を作りたい」とは、神戸で人気レストラン「柏木」を営む、オーナーシェフの柏木昇太さん。焼菓子とパフェをテーマにした姉妹店の看板メニューがフィナンシェです。ショーケースの中には「プレーン」や「アールグレイ」など定番から、「白味噌」「チーズ&ペッパー」など個性派まで全16種。さらには、テリーヌショコラ、バスクチーズケーキも揃う。また、イートイン限定、季節のフルーツを使った華麗なパフェは、SNSでも話題沸騰中。

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