極上のマグロ赤身を大迫力のブロックで

生まぐろブロック1kg(もち赤身)[ヤマサ𦚰口水産](月曜21時締切|金曜発送)

限定商品
¥5,400 税込

送料 : ¥1,300

Tabebitoのコメント

GOOD EAT CLUB編集部・くいしん

新鮮なマグロを食べるおいしさや、調理する楽しさも味わえるブロックのマグロ。大迫力のサイズだから、パーティーの主役に! おうちでマグロ解体ショー的な楽しさを味わえます。お刺身はもちろん、漬けやポキ丼などにも。

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100本に数本しか獲れない! 旨味がぎゅっと詰まったもちマグロを大迫力の1kgブロックで

ヤマサ𦚰口水産のブランドマグロ「もちマグロ」に認定されたキハダ鮪、またはメバチ鮪を1kgのブロックにしてお届け!「もちマグロ」は漁師さんの技術とヤマサ𦚰口水産の目利きによって選び抜かれたプレミアムなマグロ。身がぎゅっと締まり、もちっとした弾力が特徴です。

大迫力の1kgブロックだから、刺身、カルパッチョにレアステーキ、カツ……とマグロ尽くしのマグロパーティーもお楽しみいただけます。

その食感はまさに感動モノ! 噛めば噛むほど、赤身の濃い旨味がどんどん口いっぱいに広がり、マグロならではの味わいがしっかり堪能できます。

“ツナ娘”としても活動する、ヤマサ𦚰口水産の広報・脇口みづほさん曰く「赤身は品質の差が出やすく、ごまかせない部位」とのこと。たしかな美味しさを味わいたい人にこそ、ぜひおすすめしたい逸品です。

一般的な刺身より厚く切って、醤油と一味でいただくのが、みづほさんのおじいさんにあたる3代目代表・𦚰口睦也さんに教えてもらった食べ方。ワサビを使うより、マグロが持つ味わいをダイレクトに感じられます。臭みがほとんどない新鮮なマグロだからこそできる食べ方です。

生で食べるのが一番のおすすめですが、もっと贅沢に楽しみたいなら表面だけを炙ってたたきに。半生の状態にすることで、生のモチモチ食感と、焼き上げた香ばしさを同時に味わえます。

※特集記事では、1kgマグロブロックを食べ尽くすマグロレシピを多数ご紹介しています。
特集記事はこちら

※マグロの種類は選べません。その日に揚がったマグロのうち、上質なものを職人が見極めてお届けいたします。
※北海道、青森、秋田、岩手、鹿児島、沖縄、その他離島には消費期限内にお届けできない場合があるため、ご注文をお受けしておりません。その他エリアについても、商品のお受け取りスケジュールをご確認の上ご注文ください。


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商品名

生まぐろブロック1kg(もち赤身)

配送方法

冷蔵

原材料

鮪(和歌山県産)
※キハダマグロまたはメバチマグロ

内容量

1kg

消費期限

加工日より冷蔵4日
※北海道、青森、秋田、岩手、鹿児島、沖縄、その他離島には消費期限内にお届けできない場合があるため、ご注文をお受けしておりません。その他エリアについても、商品のお受け取りスケジュールをご確認の上ご注文ください。

保存方法

冷蔵庫で保存
※チルドルームでの保存推奨

製造所

株式会社ヤマサ𦚰口水産
和歌山県東牟婁郡那智勝浦町宇久井1234-15

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

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商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

和歌山県東牟婁郡那智勝浦町築地6丁目6−9

0735-52-2991

延縄漁による生マグロの水揚げ日本一の漁港である和歌山県「紀州勝浦港」で、明治30年の創業以来水産物の卸・加工業を営んでいます。オリジナルブランドの「海桜鮪」は、代々受け継できた目利きの技術と独自の冷凍技術が生んだ、ドリップが出ないハイクオリティな冷凍マグロ。他にも、目利き人が選び抜いた、もちっとした食感と粘り気をもつブランドマグロ「もち鮪」など、数々の独自商品を生み出してきました。

https://maguro-yamasa.com/

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