旨味爆発!贅沢魚介のスープ

スパイシー スープ・ド・ポワソン[ラ・トォルトゥーガ](月曜21時締切|金曜発送)

¥2,200 税込

送料 : ¥1,300

Tabebitoのコメント

ヘベレケ・カオリン

やっぱプロの味はスゴい!と実感する濃厚&スパイシーな魚介スープ。そのリッチな味わいを単体で楽しむもよし、リゾットや魚料理のソースに……と料理のレパートリーが広がるのも嬉しい。「困っている魚屋や漁師を応援したい」というシェフの思いにも共感!

  • 個数
数量

ご注文商品によって発送場所および発送時期は異なりますので、購入時に商品ページ上でお届け予定日(目安)をご確認ください。
同じ発送元かつ同じ温度帯の場合、複数商品の購入でも送料は1回分になります。

この商品をシェア

「魚屋さんを応援したい」シェフの思いに共感。鮮烈なスパイス感広がる、万能&濃厚魚介スープ

「スープ・ド・ポワソン」とは南フランスの郷土料理で、さまざまな魚介を煮込んで旨味を凝縮させた濃厚なスープのこと。

「ラ・トォルトゥーガ」萬谷浩一シェフは毎朝、市場通いを続ける中で気がかりなことがありました。「大阪ミナミ・木津市場にある魚屋さんが、この時世で困っていたんです。魚は売れ残るわ、産地を見れば養殖魚のロスもある。だから少しでも応援したい思いで」と萬谷シェフ。

付き合いがある魚屋の魚介を、スパイシーかつ濃厚な魚介スープに仕上げました。袋から取り出し、鍋で温めてそのまま味わうもよし。また、スープを鍋に加えて白身魚を蒸し煮にすれば、立派な魚料理のソースにも。

残ったスープは煮詰めてパスタに絡ませても美味だし、お米でリゾット風にもできる。南フランスの風を感じながら、レモングラスやクミン、コリアンダーやターメリックを効かせた爽やか&スパイシーさがたまらない、万能な魚介スープです。

※調理写真はイメージです。実際の商品には具材は含まれておりません。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。

同じテーマの商品を探す

商品名

スパイシー スープ・ド・ポワソン

配送方法

冷蔵

原材料

舌平目(国内産)、黒鯛(国内産)、メジナ(国内産)、ホウボウ(国内産)、ハゼ(国内産)、鯛(国内産)、穴子、トマト、ポワロー、玉ねぎ、人参、塩、香辛料

内容量

180g

賞味期限

製造日より2年

保存方法

冷蔵保存

製造所

La Tortuga
大阪市中央区高麗橋1-5-22 La Tortuga Le bois

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

100gあたり
エネルギー 53.9kcal、たんぱく質 6.7g、脂質 1.8g、炭水化物 2.9g、食塩相当量 0.3g

使用上の注意

開封後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください 。

●送料
お届けエリア・温度帯により送料が異なります。

●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。

●商品の破損・商品違い
取り扱いには万全を期しておりますが、万が一「破損」や「不良品」がございましたら、商品の到着から2日以内にお問い合わせフォームからご連絡ください。

●お客様都合の返品・交換・キャンセル
商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

大阪市中央区高麗橋1-5-22

06-4706-7524

萬谷浩一シェフ率いる、関西屈指のフレンチレストラン。「素材、というより育てている人に会ってみたい」と、生産者との結びつきも深く、いいと聞けば野へ山へとフットワークも軽い。そんな萬谷シェフは、ナチュラルワインというカテゴリーがなかった90年代後半から、ナチュラルな造りがなされたワインを扱い続けてきた料理人。そのエキス感のある最高の一杯に合わせ、素材の生命力漲る、迫力ある料理を楽しませてくれる。

この商品をシェア




この商品を紹介している記事

実りの秋は、心とカラダが“おいしい”を欲する季節です。 ナチュラルな造りがなされたお酒を ゆるりゆるりと飲みながら、お家ご飯を作り 秋の夜長を楽しむのはいかがでしょう。 ナチュラルワインに合わせたい 3ステップの簡単レシピを、 お酒好きのシェフが指南します! ...この記事を見る