この大きさと美しさは未体験!

フカヒレ姿煮込み[Chi-Fu](月曜21時締切|金曜発送)

¥13,200 税込

送料 : ¥1,300

Tabebitoのコメント

GOOD EAT CLUBバイヤー・大山

深い味わいながらスッキリ。完食してしまう前に、フカヒレの切れ端と残ったソースに黒酢を少し入れて、〆のご飯またはあんかけそばに味変すれば、一気にかきこみたくなる究極メシの完成。

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厚みあるフカヒレを白湯で煮込んだ王道の味

千葉県産ヨシキリザメの尾びれを白湯(パイタン)で煮込んだ後、福島「仁井田本家」の料理酒、和歌山県「堀河屋野村」の三ツ星醤油、岐阜県「白扇酒造」の福来純本みりんで味を整えた逸品。「日本のいい仕事を残していく」東シェフの強い思いのもと選ばれた調味料の個性を活かした、透き通った味わいと深い旨みが魅力だ。真空パックのまま沸騰したお湯に入れ、湯煎にて10分温めたら完成。余ったフカヒレは、あつあつの白いご飯にのっけて食べてのも美味。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。

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商品名

フカヒレ姿煮込み

配送方法

冷蔵

原材料

フカヒレ(国産)、白湯スープ(鶏、豚を含む)、料理酒、、醤油(小麦、大豆を含む)、オイスターソース/カラメル色素

内容量

350g

賞味期限・消費期限

製造日から5日後
(もしくは到着後3日)

保存方法

冷蔵

製造所

有限会社 東
大阪府大阪市北区西天満4丁目4-8

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

使用上の注意

お早めにお召し上がりください。

調理法

湯煎にてお召し上がりください。
※調理方法は同梱しております。

●送料
お届けエリア・温度帯により送料が異なります。

●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。

●商品の破損・商品違い
取り扱いには万全を期しておりますが、万が一「破損」や「不良品」がございましたら、商品の到着から2日以内にお問い合わせフォームからご連絡ください。

●お客様都合の返品・交換・キャンセル
商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

大阪府大阪市北区西天満4丁目4−8

06-6940-0317

中国伝統の味や技術を土台にしながらも、枠に捉われない斬新な発想から生み出される料理を体験できるレストラン。店名の由来は「Chinois-Fume 中国の香気」、「Chinese Futurism中国の未来形」、そして中国語の師傅(シーフ)=先生、より。業界に一石投じるべく旗揚げした、東シェフの心意気が感じられるお店。

http://chi-fu.jp/

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