【毎週限定5個】料亭・瓢亭「鯛ラーメン」2食セット (月曜21時締切|金曜発送)

売り切れ
¥5,400 税込

送料 : ¥1,300


  • 個数

お届けエリア・温度帯により送料が異なります。
お届け日の指定がない場合は、注文当日から4営業日以内に発送いたします。
一部、対象外の商品もございます。
同じ発送元かつ同じ温度帯なら、複数商品を買っても送料は1回分になります。

同じテーマの商品を探す

Tabebitoのコメント

楠本修二郎

明石の鯛の刺身を作った際に出る骨やアラを無駄にせず、強さと繊細さを併せ持つ究極の出汁を引いた。瓢亭400年の底力がラーメンに結実!

この商品をシェア

  • LINE
  • note
  • Twitter
  • Facebook

瓢亭は約400年前から京都・南禅寺の門前に店を構える老舗。伝統の懐石料理を守りながら、通販限定でお届けするのが「鯛ラーメン」です。

明石の鯛の骨を干して香味野菜とともに丁寧にスープをひきました。コシのある極細麺は、京都の老舗・麺屋棣鄂(めんやていがく)の特注麺。

鯛味噌を包んだ鯛焼き麩も錦小路にある生麩専門店・麩嘉のもの。塩麹に漬けた鯛の切り身、柚子のフレーバーオイルに九条葱、黒七味も含まれミールキットのようなセットです。

懐石料理を営む中で生まれたラーメン、日本料理の五感を揺さぶる余韻のあるおいしさをお楽しみください。

【調理方法】
スープと鯛焼き麩は湯煎で温め、麺は1~2分で湯がきます。塩麹に漬けた鯛はグリルでサッと焼くだけ。柚子あぶらを垂らし、お好みで黒七味、刻んだネギなどのお野菜を添えてください。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。


商品名

鯛ラーメン

配送方法

冷蔵

原材料

麺(小麦粉(国内製造)、小麦蛋白、食塩)、スープ(鯛、人参、トマト、セロリ、葱、生姜、昆布、食塩)、鯛焼麩(鯛、味噌、酒、胡麻、味醂、砂糖、小麦蛋白、餅粉、小麦粉、はったい粉、実山椒)、鯛塩糀漬、貝エキス(あさり、干貝柱、昆布、食塩、醤油)、柚子油、九条ねぎ、七味/プロピレングリコール、かんすい、水酸化Ca、重曹
(一部に小麦、大豆、ごまを含む)
麺は卵を使用した設備で製造しております。

内容量

550g×2

賞味期限

発送日より5日

保存方法

10℃以下で保存してください。

製造所

株式会社瓢亭
兵庫県姫路市西二階町115

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

1包装あたり
エネルギー 558kcal、たんぱく質 36.2g、脂質 5.6g、炭水化物 90.8g、食塩相当量 4.6g

小麦、大豆、ごま



●送料
お届けエリア・温度帯により送料が異なります。

●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。

●商品の破損・商品違い
取り扱いには万全を期しておりますが、万が一「破損」や「不良品」がございましたら、商品の到着から2日以内にお問い合わせフォームからご連絡ください。

●お客様都合の返品・交換・キャンセル
商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

京都府京都市左京区南禅寺草川町35

075-771-4116

茶店からはじまり、料亭として創業は天保8(1837)年。京都のみならず、日本を代表する茶懐石の名店として知られる。15代当主の髙橋義弘さんは、伝統を継承しつつもイノベーティブな視点も併せ持ち、世界に向けて日本料理の魅力を伝える活動も。

http://hyotei.co.jp/

この商品をシェア

  • LINE
  • note
  • Twitter
  • Facebook

この商品を紹介している記事

食で未来をつくる。 食を未来に繋いでいく。 GOOD EAT CLUBのスタートにあたって、 京都で日本料理の伝統を守り続けている 3人の名料理人をご紹介したい。 菊乃井の村田吉弘さん、 京都𠮷兆の徳岡邦夫さん、 瓢亭の髙橋義弘さん。 言うまでもなく、 ミシュランで3つ星を取り続けている 名店ばかりだ。 彼らは、『うまみ=UMAMI』が 世界中で注目を集めることになった、 立役者の3人といっても、 言い過ぎではないと思う。 僕は日本料理の『UMAMI』が 世界を救うと本気で思っている。 ローカロリーでヘルシーでありながら おいしい日本料理を支えているのが、 『UMAMI』に他ならないからだ。 そんな『UMAMI』に命をかけている 3人の話を読んで欲しい。 きっとあなたも『UMAMI』を 未来に繋いでいくべきだと 思ってくれるだろう。 ...この記事を見る