ぷるもち!こだわりの手包み皮

かわしも水餃子(12個入り)[餃子のかわしも]

¥1,100 税込

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当店は、皮から手作り、手伸ばしして包んでおりますので、1日に製造できる個数には限りがございます。そのため、ご注文いただいてからお届けまで15日ほどお時間を頂いております。一つ一つ心を込めて包んでおりますので、しばらくお待ちください。
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▶︎ 2022/4/21 TBS系列『〜通しか知らない究極の1日〜熱狂!1/365のマニアさん』にて紹介されました!

ぷりもち食感の皮が絶品!肉汁たっぷり水餃子

もっちり食感の皮からあふれ出す、ジューシーな肉汁。一つ食べたらまた一つ……と、箸を伸ばす手が止まりません。

野菜の甘みと豚肉の旨みがたっぷりつまった肉汁は、まるで上質なスープのよう。想像以上にもっちりした皮とジューシーな具材のコントラストに、思わず笑顔がこぼれるはず。

それが、長崎の名店「餃子のかわしも」の水餃子です。

季節や気温に合わせ、丁寧に手仕込み。

 

プリッとした皮の秘密は、小麦粉と白玉粉の絶妙なブレンド。白玉粉を使うことで、冷めても固くならずに、もちもち食感が保たれるんです。

餡には、柔らかく甘みが強い島原豚のバラ肉と肩ロースを使用。その合いびき肉に少しずつ水を加え練り合わせて、塩もみして丁寧に水気を切った野菜を混ぜ合わせています。

そうすることで、お肉の旨みと野菜の甘みが絶妙にまじわり、旨みたっぷりのスープとなって、ぷりもちの皮からあふれ出す!というわけなんです。

にんにくが入っていないから、においを気にせず食べられるのもうれしいポイント。

飽きの来ない味は、どんなタレとも相性抜群!

 

「食べ終わったあと、おいしさの余韻が残るように作っています。」と、代表の井上さんは話します。

素材本来の味わいを楽しめる王道の味は、どれだけ食べても飽きが来ず、さまざまなタレとも相性抜群。

お湯ではなく、鶏がらスープ等で煮込むのもよいですし、茹でた後にサッと冷水でしめ、食感を楽しむのもおすすめ。

かわいいパッケージで手土産にもぴったり

  

味はもちろん、気の利いたパッケージにも気分が上がります。爽やかなブルーがかわいい、小洒落たデザインなので、ちょっとした手土産にもぴったり。

いわゆる通販餃子とは一線を画す、随所にこだわりが詰まった水餃子。

長崎の里山でひとつひとつ丁寧に作られる本物の味わいを、ぜひご自宅で体験してみてください。

【調理方法】

1) 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
2) 餃子を入れ、底につかないように時々混ぜ、2〜3回さし水をする。
3) 7〜8分茹でたらお湯を切り、お好みの調味料で召し上がれ。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。

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商品名

かわしも水餃子 12個

配送方法

冷凍

原材料

小麦粉(オーストラリア産)、豚肉、玉葱、ニラ、豚脂、白玉粉、 長葱、生姜、植物性油脂、食塩、 醤油、オイスターソース、砂糖、 胡椒/調味料(アミノ酸)、増粘剤 (加工澱粉)、カラメル色素、(一部に小麦・大豆・ごま・豚肉を含む)

内容量

300g(約25g×12個)

賞味期限

製造日より45日

保存方法

-18°C以下で保存してください

製造所

餃子のかわしも
長崎県諫早市飯盛町川下1137

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

100g当たり推定値
エネルギー 201kcal、たんぱく質 8.7g 、脂質 7.2g、炭水化物 26.77 、食塩相当量 1.28g

・特定原材料7品目:小麦
・特定原材料に準ずる21品目:ごま、大豆、豚肉

●送料
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●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
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商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

長崎県諫早市飯盛町川下1137

0957480577

長崎県の山と海に囲まれた、里山の餃子工房。中華料理屋からスタートし、餃子が大人気になったためお取り寄せ餃子の専門店に。店主の井上雅基さんは、常に新しい餃子の開発や、既存餃子の改良を続ける探究熱心な職人。ベーシックな餃子からラム餃子、エビと卵とニラをたっぷり使った三鮮翡翠水餃子、冬季限定の春菊の餃子など、バラエティ豊かな餃子を作っている。

https://kawashimo.wixsite.com/kawashimo

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