韓国料理の新定番!本場の味をご自宅で

おうちでチュクミセット(イイダコの辛みそ炒め)2~3人前[明石蛸仙人]

¥4,298 税込

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甘・うま・辛の三重奏!本場さながら韓国グルメ

小さなタコ、イイダコ(チュクミ)を辛みそで味付けして、丸ごと炒めた韓国料理、「チュクミポックム」。

ぷりぷりのイイダコを大根の酢漬けに巻いてほおばれば、刺激的な辛さをまとったタコの旨みがじんわりと!

食べる手もメクチュ(ビール)も止まらない、やみつきの味わいです。残ったソースで作る絶品ポックンパプ(焼飯)もお忘れなく!

まさに辛うま!人気急上昇中の韓国料理をおうちで

 

韓国の人々には馴染み深い料理「チュクミポックム」。現地には、専門店が軒を連ねるチュクミ通りがあるほど。

実は、昨年ごろから日本のコリアンタウンにも専門店が続々とオープンし、人気急上昇中の韓国グルメなんです。

明石蛸仙人の「チュクミ」は、韓国で約120店舗を展開する大人気の韓国料理店「マダンセ」のレシピをそのままに作られた逸品。

コチュジャン、唐辛子、黒胡椒、にんにくなどをブレンドした「マダンセ」の甘辛いオリジナルブレンドソースにイイダコを漬け込んであるから、辛いだけでなく、旨みもしっかり。

一度食べるとまた食べたくなる、やみつきのおいしさです!

炒めるだけで本場の味。チーズフォンデュで濃厚リッチに味変も

 

作り方は、至ってシンプル。

辛みそに漬け込んだ生のチュクミが冷凍された状態で届くので、それを冷蔵庫で解凍。

あとは、キャベツやもやしなどお好みの野菜、付属のトッポギを入れ、炒めるだけ!

アツアツのチュクミは、セットの大根の酢漬けで包んでめしあがれ。ぷりぷりのチュクミと大根のシャキシャキ感のハーモニーがたまりません!

韓国では合わせてエゴマの葉も一緒に包むのが一般的。もし可能なら手に入れてお試しあれ!より、本場に近い味わいを楽しめますよ。

 

味変ができるチーズフォンデュも魅力的。ちょっと辛すぎる……という方も、とろ〜りチーズにチュクミを絡めれば、少しマイルドになっておいしくいただけます。

ホットプレートでも楽しめるので、次の週末は”韓流推し友”とワイワイ集まって、チュクミとビールで乾杯しませんか?

【〆のポックンパプの作り方】
・残ったソース・具材にご飯、キムチ、韓国のりと入れて炒める。
・お好みでごま油を加えれば香り豊かな焼飯に。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。

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商品名

チュクミ(イイダコの辛みそ炒め)

配送方法

冷凍

原材料

【いいだこの辛みそ】
いいだこ(タイ産)、コチュジャン(小麦を含む)、にんにく、ごま油、砂糖、唐辛子、黒胡麻/調味料(アミノ酸等)
 
【トッポギ】
米粉、小麦殿粉、食塩/清酒
 
【サンム(大根の甘酢漬け)】
大根、酢、砂糖、レモン果汁
 
【トッピング用チーズ】
ナチュラルチーズ、ワイン、コーンスターチ、ブランデー、香辛料/乳化剤

内容量

【いいだこの辛みそ】
450g
  
【トッポギ】
10個
 
【サンム(大根の甘酢漬け)】
10枚
 
【トッピング用チーズ】
100g

賞味期限

製造日から180日

保存方法

要冷凍(-18℃以下)

製造所

株式会社明石蛸仙人
兵庫県明石市鍛冶屋町4-28

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

100gあたり
エネルギー 164kcal、たんぱく質 10.9g、脂質 5.4g、炭水化物 17.3g、食塩相当量 1.0g

・特定原材料7品目:小麦、乳
・特定原材料に準ずる21品目:ごま

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商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

兵庫県明石市鍛冶屋町4-28

潮流が激しい明石海峡で育まれた、身の詰まったタコや鯛を使った、​​明石鯛の味噌漬けや明石蛸のしゃぶしゃぶ、旨煮、たこめしなどが通販で大人気。蛸のプロであることから、「マダンセ」から声がかかり「チュクミ」への販売が実現。

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