名古屋発!味噌煮込みうどんの名店の隠れた人気メニュー

カレー煮込みうどん[山本屋]

¥2,400 税込

送料 : ¥1,300


Tabebitoのコメント

永谷正樹

巷のうどん店にありがちな純和風のカレーうどんとはまったく違う。研究を重ねて独自に調合した15種類のスパイスの香りと刺激が際立ち、ムロアジと鰹の荒節でとっただしと見事に調和している。名物の味噌煮込みうどんにも引けを取らない唯一無二の一杯だ。

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味噌煮込みうどんの老舗の、隠れた人気メニュー

「山本屋」は名古屋の味噌煮込みうどんの老舗。その常連客だけが知る隠れた名品が、こちらのカレー煮込みうどんです。

深い旨みのあるだしと、ちょっぴりスパイシーなカレーソースをお鍋でグツグツ。そこに投入するのは、煮込み用に手打ちされた生うどん。

もっちり歯ごたえのあるうどんに、じっくり煮込んだカレーのつゆがしっかり絡んで、思わず替え玉したくなるほどのおいしさです。

うどんとカレーのダブル主演がおいしさのヒミツ   

「山本屋」の”カレー煮込みうどん”のおいしさは、この麺とスープがあってこそ。煮込みうどんの老舗ならではの、こだわりが込められています。

普通のうどんと違うのは、塩を加えず小麦粉と水だけで打っているところ。煮込むうちにスープとしっかり馴染みつつ、コシのある独特な食感に仕上がります。

名古屋風のだしとオリジナルブレンドのカレーソース

だしは、むろあじと鰹の荒節です。むろあじを使うのは、名古屋ならではの特長とのこと。

15種類以上のスパイスを使った、「山本屋」のオリジナルブレンドのカレーつゆとの調和は見事です。

食べ終わったその後も、楽しみは終わらない

うどんを全て食べ終わった後の、カレーつゆの楽しみ方は二つ。王道は、最後までスープそのもののおいしさを堪能すること。

もう一つは、ご飯とチーズを入れて、チーズカレーリゾットを作ること。メインのカレー煮込みうどんに匹敵するほどのおいしさに、またまたリピートしたくなるのです。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。

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商品名

カレー煮込みうどん

配送方法

冷凍

原材料

【手打ち生麺】
小麦粉、そば粉
 
【カレー煮込みうどんの素】
カレーソース(ソテーオニオン、豚脂、小麦粉、りんごパルプ、マンゴーペースト、チャツネ、砂糖、黒糖、ぶどう糖、カレー粉、りんごピューレ、乾燥玉ねぎ、食塩、チキンエキス、しょうゆ、トマトペースト、ポークエキス、おろししょうが、脱脂粉乳、香辛料、ガーリックエキス、酵母エキス)(国内製造)、しょうゆ、さば・むろあじ削節/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、増粘剤(キサンタン)、香辛料抽出物、(一部に乳成分・小麦・さば・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉・りんごを含む)
 
【出汁パック】
混合削り節(鰹節、あじ節)

内容量

【手打ち生麺】
120g×3
 
【カレー煮込みうどんの素】
220g×3
 
【出汁パック】
10g×3
 
【カレー煮込みうどんの作り方説明書】
3枚

賞味期限

製造日から30日

保存方法

冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。

製造所

有限会社山本屋
愛知県名古屋市千種区大久手町5-9-2

販売者

株式会社グッドイートカンパニー
東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

1食分当たり(推定値)
エネルギー 435kcal、たんぱく質 5.4g、脂質 12.8g、炭水化物 81.3g、食塩相当量 4.8g

・特定原材料7品目:小麦、乳
・特定原材料に準ずるもの21品目:そば、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、りんご

●送料
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●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。

●商品の破損・商品違い
取り扱いには万全を期しておりますが、万が一「破損」や「不良品」がございましたら、商品の到着から2日以内にお問い合わせフォームからご連絡ください。

●お客様都合の返品・交換・キャンセル
商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

愛知県名古屋市千種区大久手5-9-2

052-733-7413

もともと味噌煮込みうどんは、豆味噌の味噌汁に小麦粉を練って作っただんご、いわゆる「すいとん」やぶつ切りにしたうどんを入れた素朴な家庭料理。それを熱々の土鍋で、当時は高価だった卵や鶏肉、そして八丁味噌を使って商品化させたのが、『大久手山本屋』の源流となる創業大正14年の名古屋・大須『山本にこみ』。100年近く経った今も味や製法はまったく変わっていない。だからこそ、時代を越えて今もなお愛され続けているのだ。

https://a-yamamotoya.co.jp/

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