味噌煮込みうどんの老舗の、隠れた人気メニュー
「山本屋」は名古屋の味噌煮込みうどんの老舗。その常連客だけが知る隠れた名品が、こちらのカレー煮込みうどんです。
深い旨みのあるだしと、ちょっぴりスパイシーなカレーソースをお鍋でグツグツ。そこに投入するのは、煮込み用に手打ちされた生うどん。
もっちり歯ごたえのあるうどんに、じっくり煮込んだカレーのつゆがしっかり絡んで、思わず替え玉したくなるほどのおいしさです。
うどんとカレーのダブル主演がおいしさのヒミツ
「山本屋」の”カレー煮込みうどん”のおいしさは、この麺とスープがあってこそ。煮込みうどんの老舗ならではの、こだわりが込められています。
普通のうどんと違うのは、塩を加えず小麦粉と水だけで打っているところ。煮込むうちにスープとしっかり馴染みつつ、コシのある独特な食感に仕上がります。
名古屋風のだしとオリジナルブレンドのカレーソース
だしは、むろあじと鰹の荒節です。むろあじを使うのは、名古屋ならではの特長とのこと。
15種類以上のスパイスを使った、「山本屋」のオリジナルブレンドのカレーつゆとの調和は見事です。
食べ終わったその後も、楽しみは終わらない
うどんを全て食べ終わった後の、カレーつゆの楽しみ方は二つ。王道は、最後までスープそのもののおいしさを堪能すること。
もう一つは、ご飯とチーズを入れて、チーズカレーリゾットを作ること。メインのカレー煮込みうどんに匹敵するほどのおいしさに、またまたリピートしたくなるのです。
※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。
