ジェラートに並ぶ「FLOTO」の2大・人気商品
お土産でいただいたり、小さい頃から食べ慣れている方も多いバターサンド。
そのおいしさを改めて感じる、贅沢なバターサンドがあります。東京・参宮橋にある「FLOTO（フロート）」。レンガと木製ドアの温かみのある外観が閑静な住宅街でひと際目を引く、ジェラートと焼菓子の専門店です。
「国産小麦のバターサンド」は、FLOTOの焼菓子の中でも人気ナンバー1の看板商品。ラムレーズンとピスタチオ＆グリオット（レッドチェリー）の2種は、いずれもお酒に漬けたレーズン、グリオットが華やかに香る大人の味わい。計算し尽くされたハーモニーに、思わず頬が緩みます。
ラム漬けレーズン、キルシュ漬けのグリオットが華やかに香る
●ラム・レーズン
まず驚かされるのが、想像を超えるラム・レーズンの芳醇な香り。聞けば納得、ダークラムに1ヶ月以上漬け込んだレーズンとのこと。
北海道産のフレッシュバターにホワイトチョコを練り混ぜたバタークリームは、甘いコクがありつつ口あたりは軽やか。口に入れるとサクッと香ばしいサブレとバタークリームの中から、ラムレーズンの豊かな香りがふわっと広がり、この上なくリッチな味わい。まさに大人向けのフレーバーです。
●ピスタチオ・グリオット
「生菓子で人気の高いピスタチオとグリオットの組み合わせを、バターサンドに取り入れました」とオーナーシェフの馬場麻衣子さん。
こっくりとしたプラリネピスタチオのバタークリームを、ふっくらしたキルシュ漬けのグリオットチェリーが、キレよく仕上げています。そこに軽い歯ごたえのサブレが加わり、最高のマリアージュが楽しめる一品。
おもたせにも最適。スモーキーグリーンの箱入り
落ち着いたスモーキーグリーンの箱に華奢なリボン。センスの良さが光るシンプルな箱入りなので、プレゼントにもぴったり。
FLOTOが手がける焼菓子やジェラートは全て素材の良いところを引き立てた優しい味。バターサンドをほおばるごとに心もほぐされていく、家族や友人と幸せなひとときをお楽しみください。
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