FLOR歴代の名作を味わう！／FLOR「The story of FLOR〜歴史を味わう6選〜」（6種各1個）

FLOR創業から10年間の歩みを辿る、名作揃いの6種セット！

2011年にイタリアで誕生し、世界9か国で展開しているハンドメイドジェラートブランド「FLOR（フロア）」。

大阪にある日本1号店では、ほぼ全ての原材料をイタリアから直輸入。ローマのレシピに忠実に、ハンドメイドで作り上げるイタリアン・ジェラートが、店頭には日替わりで15種も並びます。愛犬を連れてふらりと訪れ、ジェラート片手にひと休みすれば気分はローマっ子。

そんなFLORの創業からこれまで10年間を振り返って、イタリアと日本、それぞれのお店の歩みを象徴するフレーバーを集めました。

本国オーナーであるマルコさんのおばあちゃんが作ってくれた思い出の味から、2022年の日本限定・新フレーバーまで。FLORが誇る名作揃いの6種セットです！

フロランジェラ（オーナーマルコのおばぁちゃんの味）

イタリアのFLOR本部CEO、マルコ・トラパーニさんが幼少の頃、おばあちゃんが作ってくれたレモンクリームジェラートです。

卵ベースのぽってりまろやかなクリームに、レモンの酸味とレモンピールのほろ苦い香りが優しく交わります。新しいようで、どこか懐かしくなるレモンセーキのような味わい。

彼のおばあちゃん・Florangela(フロランジェラ)は、一流のジェラート職人でした。大人になったマルコがローマにジェラート店をオープンした時、その店の名前は、祖母のニックネー厶から『FLOR』としました。そして、思い出の味もお店の看板メニューの1つになったんです。

フィオールディラッテ

FLORのミルク系ジェラートのベースとなる、根幹の味がこの「フィオールディラッテ」。日本店ではイタリアの味を再現するため、日本でイタリアのミルクにできるだけ近い組成の牛乳を探し出し、その他のジェラートベース原料はイタリアから直輸入しています。

新鮮な牛乳で作るソフトクリームのような、さらりと軽やかで自然な味わい。

ナッツやフルーツなどFLORが選ぶ上質な食材を受け止め、素材の美味しさをぐっと引き出してくれるミルクジェラート。FLORの名作ジェラートたちも、「フィオールディラッテ」から始まったのです。

ピスタチオ

イタリアでも日本店でも不動の人気No.1フレーバー！　ジェラートの聖地ローマで、FLORが有名店と肩を並べるきっかけとなった一品です。

ローストしない生のシチリア産ピスタチオをペーストにして、たっぷり贅沢に使っています。ピスタチオが濃厚ながら、FLORらしいすっきりした後味。ついついスプーンが止まらなくなります。

ルビーチョコレート

日本店で最初に作られた、日本限定フレーバー。赤いカカオから作られるルビーチョコレートをたっぷり練り込んだジェラートです。当時は他にはなかなかない、希少なフレーバー。

こっくりしたルビーチョコレートとミルクをブレンドした口溶けのいいジェラートに、ごろごろと大粒のルビーチョコチップを加えました。

登場から数年経ち、リピーターも多い人気商品。店頭では寒い時期限定ですが、GOOD EAT CLUBでは通年でご用意しています！

ラズベリー

2021年の店舗移転のあと、新たにFLORの定番に加わった鮮やかなラズベリージェラート。

美しくみずみずしい紅色と、口の中で華やかに広がるベリーの甘酸っぱい香りに気分が上がります。香りはしっかりなのに、酸味は穏やかで可憐な味わい。

フィオールディラッテやチョコレート系、ワインジェラートなど、他のフレーバーとの相性も抜群です。器に盛り合わせて、好みの味とダブルで味わうのもおすすめ！

チョコバナナ

今年の干支・寅に合わせて作った、2022年最初の新フレーバー！　虎をモチーフに、黄色いバナナミルクジェラートとパリパリチョコを組み合わせました。

イタリアから届くバナナピューレにミルクを合わせたマイルドなジェラートにビターなチョコレートをたっぷり合わせた、ナチュラルで大人っぽい味わい。チョコバナナは子供っぽい、なんて思っているあなたにも、是非お試しいただきたいフレーバーです。