ついに出会えた人生最高ジェラート/AmiCono 季節のジェラート冬セット(6種各1個)

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¥3,600 税込

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Tabebitoのコメント

GOOD EAT CLUBバイヤー・向田

僕自身いつも通っているお店です!初めて白いチョコミントを食べたとき、感動しすぎてすぐにお店に戻ってもうひとつ買い、次の日に家族の分まで買いました(笑)。他では食べられない白いチョコミント、最高ですよ!

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人生で最高のジェラートに出会ってしまった……。

「ジェラートってそんなに味の差ないよね」と思っている人がもしいるとしたら……。それ、本物のジェラテリア(ジェラート専門店)による、本当においしいジェラートを食べたことがないだけなのかもしれませんよ?

「AmiCono jiyugaoka(アミコーノ自由が丘)」代表の井上舞子さんは、飲食店勤務やウェディングプランナーの経験を経て、フィレンツェのジェラート店で修業したのち、2017年にアミコーノをオープン。フィレンツェで修行をすることになる少し前、イタリア料理店で働いていたのに現地には行ったことのなかった井上さんは、友人とイタリアの都市を回ります。帰国後に写真を見ながら旅を振り返ると、あることに気づきました。

「私、ジェラートの写真ばっかり撮ってる」

井上さんにとって、カラフルで、年齢や性別に関係なく“みんな”が楽しめる食べ物、それがジェラートだったんです。つくっているのはあくまで「イタリアンジェラート」。だからこそ、本場イタリアンの「素材を大切にする」考え方をベースに、季節ごとに一番おいしい日本の食材を厳選し、個性あふれるフレーバーをつくっています。

そんなアミコーノ自慢の6種のフレーバーを数量限定でお届け! 今回は、和歌山の希少なみかんを皮まで丸ごと使った「紅みかん」と、りんご×ミルク×シナモンの組み合わせが冬らしい「アップルパイ」入り。

今だけしか味わえない贅沢な6種類の食べ比べセットで、人生最高のジェラート体験をどうぞ!

【期間限定】和歌山県善兵衛農園 丸ごと紅みかん

和歌山県の歴史ある名農園「善兵衛農園」が作る「紅みかん」は、贈答品として人気の希少品種です。果皮も果肉も色鮮やかで、ぎゅっと引き締まった果肉はただ甘いばかりではない、バランスの良い味わい。果汁と果肉だけでなく、皮を乾燥させてから細かく刻んで加えることで、みかんが持つ豊かな香りをソルベに閉じ込めました。

ひと口食べると口いっぱいにみかんのジューシーな甘みが弾け、細かく刻んだ皮のほのかな苦みと柑橘の香りが後から効いて、大人っぽい味わい。オレンジとは全く違う、みかんがもつ美味しさを丸ごと余すことなく味わえます。

【期間限定】長野県夜間瀬のりんご使用 APPLE PIE

ミルクアイスを添えた熱々焼きたてアップルパイを食べているかのような、贅沢な味わいのスペシャルフレーバー。長野県夜間瀬地域で唯一の南向き斜面で育つ、貴重なりんごを使っています。

甘さ控えめで爽やかなりんごのコンポートをピュレ状にして混ぜたミルクジェラートに、スライスしたコンポートもたっぷり追加。AmiConoの象徴でもあるオリジナルのワッフルコーンをパイに見立てて混ぜ込みました。

口に入れた瞬間、まず華やかなシナモンの香りが広がります。そしてシャリッとしたりんごの歯ごたえと酸味、ワッフル生地の香ばしさを、清々しいミルクジェラートが受け止めて、スッと消えていくんです。にぎやかな味わいながら後味は軽くて、いくらでも食べられそう。

このワクワクする構成とバランスは、井上さんのセンスと技術の賜物です!

白いチョコレートミント

「白いチョコミントって何?」「ミントなのに……白い?」そのお味は……きっと食べたことのある人にしかわからない感覚。爽やかな香りがふわっと口に広がるけれど、同時に感じるのは、強すぎないちょうどいいミントの優しさ。ミントのアイスが苦手な人でも「これはおいしいんだよね」と言う人が多いそう。

ミントの緑色は一般的に着色料が使用されているため、お店のコンセプト的に当初は「うちではチョコミントは作れないなあ」と感じていた井上さんでしたが、店舗スタッフの娘さんの「チョコミント作ってよ!」「作ってくれたら超宣伝するのに!」という声で火がつき、そこから試行錯誤がスタート。結果、生まれたのがこの「白いチョコミント」なんです。

今回は、ハーブ農園を営む「ニイクラファーム」のいいミントが手に入ったためラインナップに。井上さんご自身でミントを摘み、誠実に食材に向き合うからこそ生まれたジェラートです。

Fior di Latte ミルククラウン

イタリアのジェラテリアであればどこのお店にでも置いてあるのが、この「ミルク」。「ジェラート店の良し悪しを知りたければ、ミルクを食べればわかる」とはイタリアの声。

ゆえに独立前から、北海道から評判の高い10種類以上の牛乳を取り寄せ、飲み比べをしたという。そんな井上さんが選んだのは、北海道訓子府(くんねっぷ)の牧場「ミルククラウン」のミルク。北海道外でこの牧場と契約しているのはアミコーノだけ。

というのも、ミルククラウンの牛乳は高級なため、ジェラートにするには価格帯が合わず、これまでに何度か関東のお店に牛乳を卸したものの、すぐに撤退されるころが多かった。しかし、井上さんは「潰れるまで使い続けます!」と熱意を伝え、結果、今でもミルククラウンの牛乳一筋にミルクジェラートをつくっています。

アミコーノのミルクは、さらっとすっきり、でもしっかり甘い。日本では「アイスと言えばバニラ」というイメージが強いことに配慮し、少しだけバニラビーンズがプラスされているのは、アミコーノ流のジャパニーズ・アレンジです。

ピスタチオ

ピスタチオ人気に伴って、アミコーノでも人気急上昇中。オススメを謳わなくても即完売するというから驚きです。ピスタチオはもちろん、イタリア産を使用。

アミコーノのピスタチオがすごい理由は、2つ。ひとつはピスタチオの含有量。誰が食べてもわかるほど、ピスタチオの味がめちゃくちゃ濃くて、深みがあるんです。

もうひとつのポイントは、塩。長崎県五島列島でとれた自然海塩は、汲んできた海水を火にかけて、ひたすら炊き続けることでつくったもの。この塩が、アミコーノでしか食べられない、高級なピスタチオをふんだんに使用したピスタチオジェラートの味のアクセントになっています。

ヴァローナチョコラート

「チョコレートのジェラートってこんなに黒いの?」フタを開けたら、その見た目にビックリする人も多いはず。そして、食べてさらに驚き!とろけるような濃厚さとなめらかさは別格。チョコアイスの概念がちょっと変わっちゃいます。

「高級チョコレートといえばヴァローナ」「最高品質のカカオを使ったチョコレートと言えばヴァローナ」と考える人も多いはず。アミコーノではヴァローナのカカオパウダーを使い、なんとチョコレートをつくるところからスタート。そのチョコレートを、ミルクに溶いてジェラートに。

このチョコレートジェラートは、フィレンツェで修行していた際の師匠のオリジナルレシピをそのまま再現しているというアミコーノにとっても特別な思い入れのある一品。


「ご来店いただいたみなさまにハッピーになってもらいたい」と考える井上さん。店舗では、ヴィーガン対応メニューや、卵や乳アレルギーの方々向けのジェラートも常時用意しています。酸化防止剤、保存料、着色料はもちろん、増粘剤や乳化剤も使用していない、天然素材のジェラート。身体に優しくて、安心安全。

「ジェラートは、人をハッピーにする力がある」

そう信じている井上さんだからこそできる最高のジェラートたち。ぜひ一度、食べてみてほしい! きっとあなたも笑顔になるはず!


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。


商品名

季節のジェラートセット(6種各1個)

配送方法

冷凍

原材料

【和歌山県善兵衛農園 丸ごと紅みかん】
紅みかん(果汁・果肉・表皮)、グラニュー糖、レモン果汁、グラスタマメ
 
【長野県夜間瀬のりんご使用 APPLE PIE】
生乳、りんご、クリーム、グラニュー糖、粉末水飴、ブドウ糖、脱脂粉乳、シナモン、小麦粉、卵黄、葛粉
 
【白いチョコレートミント】
生乳、クリーム、脱脂粉乳、グラニュー糖、粉末水飴、ブドウ糖、チョコレート、ミント、クラスタマメ
 
【Fior di Latte ミルククラウン】
生乳、クリーム、グラニュー糖、米飴、ブドウ糖、脱脂粉乳、葛粉
 
【ピスタチオ】
生乳、ピスタチオ、クリーム、脱脂粉乳、ブドウ糖、グラニュー糖、粉末水飴、クラスタマメ、塩
 
【ヴァローナチョコラート】
カカオ、グラニュー糖、ブドウ糖、牛乳、クリーム、脱脂粉乳、米飴、グアーガム

内容量

140cc × 6個

賞味期限

なし

保存方法

冷凍-18℃以下で保存してください

製造所

AmiCono JIYUGAOKA 東京都世田谷区奥沢5-27-9

販売者

株式会社グッドイートカンパニー 東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

種類別表示

【和歌山県善兵衛農園 丸ごと紅みかん】
種類別 氷菓
 
【長野県夜間瀬のりんご使用 APPLE PIE】
種類別 アイスミルク
無脂乳固形分 8.0%、乳脂肪分 3.8%、植物性脂肪分 1.2%、卵脂肪分 0.3%
 
【白いチョコレートミント】
種類別 アイスミルク
無脂乳固形分 7.5%、乳脂肪分 6.0%、チョコレート脂肪分 2.3%
 
【Fior di Latte ミルククラウン】
種類別 アイスミルク
無脂乳固形分 7.5%、乳脂肪分 6.0%
 
【ピスタチオ】
種類別 アイスミルク
無脂乳固形分 8.0%、乳脂肪分 6.0%、植物性脂肪分 5.9%
 
【ヴァローナチョコラート】
種類別 アイスミルク
無脂乳固形分 8.2%、乳脂肪分 3.9%、チョコレート脂肪分 2.5%

アレルギー情報

【和歌山県善兵衛農園 丸ごと紅みかん】
なし
 
【長野県夜間瀬のりんご使用 APPLE PIE】
乳、小麦、卵
 
【白いチョコレートミント】【Fior di Latte ミルククラウン】【ピスタチオ】【ヴァローナチョコラート】

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東京都世田谷区奥沢5丁目27−9

03-5755-5183

自由が丘に2017年11月28日にオープンしたジェラテリアカフェ。お店のコンセプトは、「世界中の"友達"をHappyにするジェラテリアカフェ」。酸化防止剤、保存料、着色料はもちろん、増粘剤や乳化剤も使用していない無添加ジェラートを、すべて店内で手作りしている。

https://amicono.official.ec/