こんなに爽やかな餃子、初めて!/ねぎびとカンパニー「寅ちゃんねぎ青じそ餃子」(40個入り)

¥1,512 税込

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Tabebitoのコメント

GOOD EAT CLUBバイヤー・松本孫衛

一口目から、とにかく香りが爽やか! ねぎの甘味と肉の旨味を、青じその豊かな香りが包み込みます。あえて何も調味料をつけず、それぞれの素材の風味をしっかりと味わってみて!

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国産の青じそをたっぷり使用した餡は、爽やかさピカイチ!

「寅ちゃんねぎ餃子」を食べたことがある人も、ない人も、この餃子には驚いてしまうかも。青じその爽やかな香りがぶわっと鼻を抜けたとき、「こんなに爽やかな餃子、食べたことあったかな?」と衝撃を受けました。

餡の野菜には、初代葱師・清水寅さんが手掛ける「寅ちゃんねぎ」をメインに使用。土づくりから栽培方法までこだわり抜き、辛さ・えぐみ・雑味を究極まで減らしたねぎは、ブドウやバナナなどのフルーツと並ぶ19~21度の糖度を誇ります。そこに、国産青じその香りと旨味をたっぷりと閉じ込めたのが「寅ちゃんねぎ青じそ餃子」なんです。

青じそが主役だからこそ、香りが最大限に引き出されるよう、青じそのカット方法や入れる順番に最もこだわったそう。粗く刻んだ青じそを肉に絡ませてしっかり香りと旨味を閉じ込めたあと、仕上げに青のりのように細かくカットした青じそを全体にまぶすことで、青じその香りが前面に押し出されるんです。

さらに、餃子ではおなじみのニラやニンニクなど香りの強い素材をあえて抜いたことで、爽やかさがぐんとアップ! 肉の脂もさっぱりと感じられます。

青じその豊かな香り、ねぎのまあるい甘味に包まれるような優しい餃子は、毎日食べても飽きなさそう。焼き餃子、水餃子、揚げ餃子など、お好みの食べ方で味わってみてください!

【調理方法】 

「焼き餃子」

①フライパンをよく温め、油を大さじ1~2杯入れ、餃子を凍ったまま間隔をあけて並べます。
②水(約180cc)を餃子の上から注ぎ、フタをして強火で4~5分蒸し焼きにします。
③水が引けたら火を弱め、油を少量餃子の周りに注ぎ入れて焼き上げます。(差し油にゴマ油を使用するとより一層風味良くお召し上がりいただけます)

「水餃子」

①お鍋にたっぷりのお湯を沸かします。
②餃子を凍ったまま、沸騰したお湯の中に入れて4〜5分茹でてください。
③茹で上った餃子を、スープ(ラーメンスープなど)に入れてお召し上がりください。(夏場は冷やしておろしポン酢、冬場はお鍋の具などバリエーション豊かにお楽しみいただけます)

「揚げ餃子」

①160℃に熱した油の中に凍ったままの餃子を入れます。
②鍋底から浮き上がってきたら菜箸で、きつね色になるように餃子を動かしながら1〜2分揚げてください。
③油をよく切ってから、お皿に盛り付けてお召し上がりください。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくは
こちらをご確認ください。


商品名

寅ちゃんねぎジューシー青じそ餃子

配送方法

冷凍

原材料

野菜(キャベツ(国産)、長ねぎ、青じそ)、食肉(豚肉、鶏肉)、豚脂、皮(小麦粉、コーンスターチ)、粒状大豆たん白、砂糖、醤油、ごま油、食塩、香辛料/調味料(アミノ酸等)、トレハロース、酒精

内容量

360g

賞味期限

製造日より180日

保存方法

冷凍庫(-18℃以下)で保存してください。

製造所

金星食品有限会社 群馬県太田市大原町107-1

販売者

株式会社グッドイートカンパニー 東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

18g当たり
エネルギー48kcal
たんぱく質1.5g
脂質2.1g
炭水化物5.1g
食塩相当量0.1g

アレルギー情報

小麦・豚肉・鶏肉・大豆・ごま

使用上の注意

油のとびはねによる、やけどにご注意ください。

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配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

山形県天童市大字蔵増字宮田4389-1

023-665-4930

初代葱師・清水寅さんが代表を務める“ねぎ一筋”の会社。土づくりから栽培方法まですべての工程にこだわり、1本1本丹精込めて育て上げた独自のブランドねぎを、生産から出荷まで一貫して行う。各メーカーと共同で、ねぎを使った餃子などの加工品やオリジナルの肥料なども開発し、ねぎ農家としての可能性を広げている。

https://torachangyouza.shop/