刻みもうまい!両方楽しむ欲張りセット/うな富士 うなぎ長焼(1尾)+ きざみうなぎ(3袋)【国産】

限定商品
¥6,800 税込

  • 個数
数量

お届けエリア・温度帯により送料が異なります。
お届け日の指定がない場合は、注文当日から4営業日以内に発送いたします。
一部、対象外の商品もございます。
同じ発送元かつ同じ温度帯なら、複数商品を買っても送料は1回分になります。

Tabebitoのコメント

永谷正樹

ここまで店の味を忠実に再現している通販商品はないと断言する。クッキングシートを敷いたフライパンで焼くことで、身のふんわり感や皮の香ばしさ、そして身と皮の間にある脂が復活するのだ!

この商品をシェア

  • LINE
  • note
  • Twitter
  • Facebook

ほんのひと手間で店で食べる味を再現!

全収穫量の2〜3割しか獲れない希少な青うなぎを門外不出のたれに何度も浸しながら1000度を超える炭火でじっくりと焼き上げる。「炭焼 うな富士」では、通販の商品であっても店とまったく同じ工程で調理している。

蒲焼きの側面にある串打ちした穴があるのが何よりの証拠だ。美味しく食べるには、湯煎してからクッキングシートを敷いたフライパンの上にのせて弱火で皮目を3分間、身を2分間焼くこと。このひと手間が炭火で焼き上げたときの香ばしさを復活させるのだ。「うなぎ丼」にして食べる場合、うなぎを湯煎している間に丼へ熱湯を注いで温めておく。そして、ご飯は炊きたてを使うこと。このひと手間が店で食べるのとほとんど変わらない味に仕上がるので、是非試してほしい。うざくやお茶漬け「刻みうなぎの蒲焼き」も絶品だ。


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。


商品名

きざみうなぎと長焼きセット

配送方法

冷凍

原材料

【うなぎ長焼き】【きざみうなぎ】
二ホンウナギ(国産)、醤油(遺伝子組み換えでない大豆を使用)、濃口、本みりん、グラニュー糖、砂糖、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)
 
【たれ】
醤油(遺伝子組み換えでない大豆を使用)、濃口、本みりん、グラニュー糖、砂糖、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

内容量

【うなぎ長焼き】
160g×1
 
【きざみうなぎ】
80g×3袋
 
【たれ】
16cc×1本、山椒0.3g×4袋

賞味期限

製造日より90日

保存方法

-18℃以下での冷凍保存

製造所

株式会社かぶらやグループ 愛知県名古屋市中区千代田4-2-7

販売者

株式会社グッドイートカンパニー 東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

【うなぎ長焼き】100gあたり
熱量293kcal
タンパク質23g
脂質21g
炭水化物3.1g
食塩相当量1.3g
 
【きざみうなぎ】100gあたり
熱量226kcal
タンパク質16.59g
脂質14.7g
炭水化物6.45g
食塩相当量0.95g

【たれ】100ccあたり
熱量208.9kcal
タンパク質4.85g
脂質0.0g
炭水化物42.8g
食塩相当量0.4g

アレルギー情報

小麦・大豆

返品・交換について

商品がお手元に届きましたら、すぐに内容のご確認をお願いいたします。

●商品の破損・商品違い
取り扱いには万全を期しておりますが、万が一「破損」や「不良品」がございましたら、商品の到着から2日以内にお問い合わせフォームからご連絡ください。

●お客様都合の返品・交換・キャンセル
商品の特性上お客様都合での返品・交換・返金はお受けすることができません。

送料・配送について

●送料
お届けエリア・温度帯により送料が異なります。

●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

愛知県名古屋市昭和区白金1-1-4 プレザント白金1F

052-881-0067

養魚の飼料メーカーに勤務する傍ら、うなぎの調理法やタレの味付けなど独学で学んだ水野尚樹さんが1995年に創業。全収穫量のわずか2割しか獲れない“特大青うなぎ”を使用し、蒸さずに直火で焼く地焼き、それも1000度以上の炭火で焼き上げる。遠赤外線の効果で皮はパリッと、身はふんわり。そして、噛むごとに脂がジュワッと溢れ出す。とくに「肝入りうなぎ丼」は、蒲焼きや大ぶりな肝焼きは言うまでもなく、糖度や塩分濃度を緻密に計算されたたれやご飯の炊き加減、お吸い物や香の物にいたるまで非の打ち所のない、完成された一杯。

https://unagi-unafuji.com/


この商品を紹介している記事

名古屋でうなぎといえば、ひつまぶし。 でも、私の推しは誰が何と言おうと「うなぎ丼」。 蒸さずに焼く“地焼き”で旨みをギュッと閉じ込めた うなぎを堪能するには、丼に勝るものなし。 私の使命は、名古屋のフードライターとして うな富士の「肝入りうなぎ丼」のすごさを 全国のみなさんに伝えること!それだけ! うなぎ狂の店主が1000度の炭火で焼き上げる 常識破りなうなぎ丼・・・ その「カリふわ食感」は悶絶必至です!!...この記事を見る