.jpg)
.jpg)
ほんのひと手間で店で食べる味を再現！
全収穫量の2〜3割しか獲れない希少な青うなぎを門外不出のたれに何度も浸しながら1000度を超える炭火でじっくりと焼き上げる。「炭焼 うな富士」では、通販の商品であっても店とまったく同じ工程で調理している。
蒲焼きの側面にある串打ちした穴があるのが何よりの証拠だ。美味しく食べるには、湯煎してからクッキングシートを敷いたフライパンの上にのせて弱火で皮目を3分間、身を2分間焼くこと。このひと手間が炭火で焼き上げたときの香ばしさを復活させるのだ。「うなぎ丼」にして食べる場合、うなぎを湯煎している間に丼へ熱湯を注いで温めておく。そして、ご飯は炊きたてを使うこと。このひと手間が店で食べるのとほとんど変わらない味に仕上がるので、是非試してほしい。うざくやお茶漬け「刻みうなぎの蒲焼き」も絶品だ。
※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。
