※原材料の価格高騰のため、4/15より価格を改定いたしました。
【改定前】4,320円→【改定後】4,536円
詳しくは本文末尾をご覧ください。
シェフの遊び心も楽しめる、チーズを使わないチーズケーキ
なんとも、口溶けまろやか。塩味と酸味のバランスがよい濃厚なクリームチーズのような舌触りと、まるで発酵させたような複雑で深い風味が、ひと口ひと口を楽しませてくれる一品です。
見た目は確かにチーズケーキ。けれども、実は、乳製品を一切使っていないのです!
一体どうやって……?興味津々にならずにはいられません。
パティシエの岡田春生さんは、「定番のケーキをヴィーガンで作ることで、アレルギーを持つ子供たちにも食べてもらえるようにしたい。このおいしさや楽しい時間をみんなで味わってもらいたい」という熱い想いの持ち主。
長年の研究と確かな技術から生まれた、新しいチーズケーキなのです。
ヴィーガンスイーツの技の結晶!濃厚チーズの味わいの秘密

ねっとり濃厚なチーズの風味を感じながらも、軽やかな食べ心地という驚き。それは、卵や乳製品など動物性食品を一切使わずに植物性食品のみで作る「ヴィーガンスイーツ」だから。
チーズの代わりに、和菓子の原材料でお馴染みの白いんげん豆、隠し味の白味噌など、口あたりのよい和素材が隠されています。
ヴィーガンだからと、見た目や味を妥協することなく、誰が食べても満足する本格スイーツとして届けたい。そんな強い意志で、食材やその特性についての研究を深め、1g単位でレシピを調整し続けてたどり着いた逸品です。
タルト生地もすべて、「グルテンフリー」。これを実現できたのは、hal okadaの努力の結晶です。
お腹にもたれないおいしさは、子供にも大人の女性にも嬉しい!

しっとりと焼き上げたベイクドタイプ。紅茶やコーヒーと一緒に味わいを噛み締めて。
他ではなかなか見つからない、ヴィーガン&グルテンフリーの本格派チーズケーキは、きっとあなたのおうちの新定番になるはずですよ。
【お店からのお知らせ】
原材料価格のさらなる上昇が見込まれるなか、自助努力だけでは上昇分を吸収することができないため、商品の価格を引き上げさせていただくことにいたしました。
お客さまには大変ご迷惑をおかけいたしますが、引き続き安全・安心で高品質な商品をお届けできるよう努力してまいりますので、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。
GOOD EAT CLUBバイヤー・加藤
これがヴィーガン&グルテンフリー?チーズを全く使わずに、この深いコクと風味が味わえるなんて信じられない…。爽やかな酸味と滑らかな口溶けも加わり、もはや、チーズケーキを超えたチーズケーキかもしれません。