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かわいらしい断面にキュン。マロンの風味が豊かなモンブランロールケーキ
卵や乳製品など動物性食品は使わず、豆乳クリームや米粉など植物由来の食材でヴィーガンのスイーツを生み出す「hal okada vegan sweets lab（ハル オカダ ヴィーガン スイーツ ラボ）」。家族や友だちみんなでシェアして食べられるようにと、定番のモンブランもロールケーキに。
見た目にもかわいらしいモンブランロールケーキは、“しっかりマロン感”が楽しめる一品。ヴィーガンなのに加えて、グルテンフリーなのもうれしいポイント。
しっとりとした米粉のスポンジ生地の中には、マロンペーストを混ぜ込んだ豆乳ホイップがギュッとロールされています。なめらかな舌触りで、これだけ贅沢に入っていながら、意外にも軽くてペロリと味わえちゃいます。豆乳ホイップは、一般的にはどうしても豆の匂いが気になりがちですが、「hal okada vegan sweets lab」のオリジナルのホイップはクセがほとんどなし！
刻んだマロンが入っていたり、マロンペーストと渋皮栗煮が入っていたりと、食感にもアクセントを加えています。さらに、マロンの風味を最大限に引き出すため、隠し味にラム酒を効かせて、ちょっぴり大人な味わいに。ただし、風味だけを残してアルコール分を低くしているので、お子さんにも安心です。
【調理方法】
本品到着後、冷凍庫で保存し、お召し上がりの前日に冷蔵庫で解凍させてください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。
GOOD EAT CLUBバイヤー・加藤
これがヴィーガン＆グルテンフリー？米粉で作ったしっとり生地でたっぷりの渋皮マロンとマロンペーストを包み込んだ、マロンづくしの贅沢ロールケーキ。おうちで楽しむのも良し。お世話になったあの人へのプレゼントにもおすすめです。