イタリア・トスカーナ地方の郷土パスタ”ピチ”
東京・目黒のイタリア料理とナチュラルワインの店「リ・カーリカ」。そのリ・カーリカ グループが運営するショップ「リ・カーリカ ランド」から、人気の”ピチ”3種セットが、リニューアルして登場です。
”ピチ”とは、イタリアのトスカーナ州シエナ名物の郷土パスタ。
初めて食べる方は、その太さにびっくりするかもしれません。極太パスタのピチは、以前よりももっちり感がパワーアップ。濃厚なソースとの絡み具合もバッチリです。
電子レンジでチンするだけで、イタリア・トスカーナ地方の郷土の味を、家庭で簡単に味わえます。
トマトソースをベースした、3種類の定番の味
この3種セットでは、アリオーネ、アラビアータ、アルラグーの3種類の味を楽しめます。
【アリオーネ】
「大きなにんにく」という意味のネーミングどおり、にんにくをしっかり効かせた濃厚なトマトソース。チーズを加えて、コクのある味わいに仕上がっています。フレッシュバジルの爽やかな香りがアクセントに。
【アラビアータ】
自家製発酵青唐辛子のほどよい辛さが、やみつきになりそうなアラビアータ。ただ辛いだけではなく、発酵バターとチーズのコクが加わった、奥深い味わいが魅力です。カタクチイワシの魚醤がさらに旨みを深めています。
【アルラグー】
アルラグーとはミートソースのこと。ですが、ただのミートソースではありません。ハンバーグ状に焼いた牛ミンチ肉を手でほぐして煮込んでいるから、ソースの中に大きなお肉がゴロゴロ！ピチの太さに負けない存在感と、ジュワッと出てくる肉汁の旨みがたまりません。
一度食べたらクセになる、もっちり極太パスタ
極太パスタのピチは、ほかのどんなパスタよりインパクト大！日本ではまだあまり知られていないかもしれませんが、一度食べたらきっとクセになりますよ。
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