急速冷凍で「美味しい」を閉じ込める/ハロー!パンデュースセット(定番&季節のパン7種)

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¥2,980 税込

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Tabebitoのコメント

ヘベレケ・カオリン

食事パンから菓子パン、デザートまで入ったセットでパンデュースを堪能! 国産の小麦粉・全粒粉・ライ麦粉だけを使い、契約農家さんから届く旬の野菜もふんだんに。急速冷凍機プロトンを使用し、おいしさを逃すことなく。冷凍の状態で届くから即、冷凍庫へ!

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人気のパン&デザート7種。パンデュースを丸ごと味わう!

生産者の顔がみえる国産小麦や、素材感しっかりの野菜……季節をいっぱい詰め込んだパンが人気の「パンデュース」。統括シェフの米山雅彦さんは、生産者がつくり出す素材そのものの“らしさ”をシンプル、そしてストレートにパンの中で表現している。だから、「添加物を使う理由がない」という。

美味しいモノの価値が失われないための、パンデュースらしい取り組みはほかにも。「店でも、お家でも、もったいないパンを減らしたい」という想いから、特殊な急速冷凍をかけた、冷凍パンをつくり出したのです!

パンデュースのパンをはじめて味わう方には、定番のパンや季節のアイテムから、ケーキまでを詰め合わせた「ハロー!パンデュースセット」がオススメ。

急速冷凍機プロトンを使用し、おいしさを逃すことなく冷凍した状態でお届けします。

※お手元に届いた商品は、必ず冷凍庫にて保存してください。

【解凍方法・温め方】
⑴山食パン
冷凍庫から取り出しそのままオーブン、または魚焼きグリル等で軽く温めてください。

⑵スムレラブール
北海道十勝産のホクシンを石臼挽きに。全粒粉タイプの小麦粉の素朴な風合いを味わえます。常温解凍後、お好みで霧吹きで水分をプラス。オーブン、または魚焼きグリルで好みの加減に焼き上げて。

⑶レンコンのタルティーヌ
バゲット生地の上にチーズ、スモークチキン、そしてホクホク甘いレンコンが幾層にも!冷蔵庫でしっかりと解凍後(できれば前日から解凍がおすすめ)、180〜200℃のオーブンで約3分温めてください。

⑷ほうれん草のガレット
ほうれん草がこんなにジューシーだったとは!と感じる野菜パンです。カンパーニュ生地をベースに、全粒粉とライ麦を加え、自家製酵母で発酵させたペイザンヌ生地と、ベシャメルソースとの相性も良し。冷蔵庫でしっかりと解凍後(できれば前日から解凍がおすすめ)、180〜200℃のオーブンで約3分温めてください。チーズがフツフツと細かく沸いてきたら焼き上がりの目安です。

⑸季節のガレット
生地はカンパーニュをベースに、全粒粉とライ麦を加え、自家製酵母で発酵させたペイザンヌ生地。その上に、季節の野菜を盛り込みました。冷蔵庫でしっかりと解凍後(できれば前日から解凍がおすすめ)、180〜200℃のオーブンで約3分温めてください。すると、ペイザンヌ生地は香ばしく、季節野菜の素材感がくっきり際立ちます。

⑹クロワッサン オ ザマンド
全粒粉を加えた風味豊かなクロワッサンに、ほんのりラム酒とシナモンの風味を効かせ、アーモンドクリームをたっぷり絞りました。冷蔵解凍でお好みの解凍加減でお召し上がりください。米山シェフのおすすめは「半解凍」です!

⑺チーズケーキ
パンデュースがつくるチーズケーキは、底にクロワッサン生地を使用しているところがポイント。冷蔵解凍でお好みの解凍加減でお召し上がりください。こちらも米山シェフのおすすめは「半解凍」!


※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。


商品名

ハロー! パンデュースセット

配送方法

冷凍

原材料

【山食パン】
小麦粉(国内製造)、食塩、バター、洗双糖脱脂粉乳、モルトシロップ、パン酵母(一部に小麦・乳成分を含む)
 
【スムレラブール】
小麦粉(国内製造)、洗双糖、食塩、パン酵母(一部に小麦を含む)
 
【レンコンのタルティーヌ】
レンコン(国産)、ナチュラルチーズ、小麦粉、牛乳、バター、食塩、砂糖、鶏肉、バルサミコ酢、パン酵母(一部に小麦・乳成分・鶏肉を含む)
 
【ほうれん草のガレット】
ほうれん草(国産)、小麦粉、牛乳、ナチュラルチーズ、バター、オリーブ油、ライ麦、玉ねぎ、食塩(一部に小麦・乳製品を含む)
 
【玉葱のガレット】
玉葱(国産)、小麦粉、カレーペースト、ナチュラルチーズ、太白胡麻油、オリーブ油、食塩、パン酵母、コショウ(一部に小麦・乳成分を含む)
 
【クロワッサン オ ザマンド】
バター(国内製造)、砂糖、小麦粉、アーモンド、卵、脱脂粉乳、パン酵母、食塩、洋酒/トレハロース(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む)
 
【チーズケーキ】
クリームチーズ(国内製造)、バター、小麦粉、砂糖、卵、フラマージュぶらん、脱脂粉乳、食塩、パン酵母、コーンスターチ/トレハロース(一部に小麦・卵・乳成分を含む)

内容量

山食パン、スムレラブール、レンコンのタルティーヌ、ほうれん草のガレット、季節のガレット、クロワッサン オ ザマンド、チーズケーキ(各1個)

賞味期限

約60日

保存方法

要冷凍(-18℃以下)

製造所

株式会社HEP JAPAN 大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル2F

販売者

株式会社グッドイートカンパニー 東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

【山食パン】100gあたり
エネルギー242kcal
たんぱく質5.3g
脂質1.8g
炭水化物49.2g
食塩相当量1.1g
  
【スムレラブール】100gあたり
エネルギー630kcal
たんぱく質21.0g
脂質3.0g
炭水化物123.0g
食塩相当量3.0g
  
【レンコンのタルティーヌ】100gあたり
エネルギー285kcal
たんぱく質20.5g
脂質35.1g
炭水化物51.1g
食塩相当量1.8g
  
【ほうれん草のガレット】100gあたり
エネルギー211kcal
たんぱく質5.9g
脂質1.1g
炭水化物43.6g
食塩相当量1.1g
  
【玉葱のガレット】100gあたり
エネルギー123kcal
たんぱく質4.0g
脂質3.9g
炭水化物18.3g
食塩相当量0.5g
  
【クロワッサン オ ザマンド】100gあたり
エネルギー277kcal
たんぱく質5.9g
脂質4.0g
炭水化物52.5g
食塩相当量1.0g
  
【チーズケーキ】100gあたり
エネルギー277kcal
たんぱく質5.9g
脂質4.0g
炭水化物52.5g
食塩相当量1.0g

アレルギー情報

小麦・乳成分・卵・鶏肉・アーモンド

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送料・配送について

●送料
お届けエリア・温度帯により送料が異なります。

●配送
ヤマト運輸にて温度帯に応じて配送方法が異なります。
現状、海外配送には対応しておりません。
決済後の配送先は変更できません。
配送元が異なる場合は、同じお店の商品でも別々の配送となります。

大阪市中央区淡路町4-3-1 FOBOSビル1F

06-6205-7720

国産小麦や有機野菜など、季節をいっぱい詰め込んだパンが人気。本店のほか、「アド・パンデュース 淀屋橋店」をはじめ、JR大阪駅、JR新大阪駅、大丸心斎橋店愛知・安城市に「しあわせをはこぶパン」を展開する。

http://www.painduce.com/


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