スイーツにのっければ、極上おうちスイーツに!/和田萬「ごまペースト(黒)」

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Tabebitoのコメント

楠本修二郎

スプーンにすくい舐めたらもう至福の時...... 。思わず目を閉じて口角 が上がり、微笑む僕がいる(笑)。シンプルなスイーツにのっければ、あっという間に極上デザートが完成!

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「有機ごまペースト (黒)」は断然、スイーツに合う!

大阪に、明治16(1883)年創業の胡麻専門店・和田萬がある。5代目店主・和田武大さんは、「有機栽培の胡麻。その力強い素材感を、広めることができたら」と自社で胡麻の有機栽培もおこなっているのだ。

「すべての製品ではないですが、『Farm To Table(農場から食卓まで)』を少しずつではあるが実践していけたら。この規模だからこそ、大手とはまた違うものがつくれると思うんです」と眼差しはアツい。

なかでも、有機栽培がなされた黒胡麻だけにこだわった「有機ごまペースト(黒)」に注目!

ボリビア産の有機黒ゴマを、和田萬伝統の『熱風焙煎』にかけ、香ばしさを際立たせています。その後、臼で何度も丁寧につぶしてペースト状に。黒胡麻独特の深いうまみとなめらかな舌触りが特徴です。

【和田さんオススメの食べ方】

バニラアイスにかけてください、以上!僕が一番好きな、黒胡麻ペーストの使い方ですし、とても相性がいいですよ。

※有機胡麻って何?

有機胡麻とは、基本的に2年以上農薬と化学肥料を使用していない畑で栽培された、無農薬・無化学肥料の胡麻のことをいいます。世界中で食と環境の安全が叫ばれる中、日本でも「有機」や「オーガニック」ということばをよく耳にするようになってきましたが、食品に対して『有機〇〇』や『オーガニック〇〇』と名前をつけて販売してよいものは、『有機JAS認定』を取得したものだけです。和田萬の有機胡麻はもちろん、100%有機JAS認定の胡麻です。



※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。
※弊社では、賞味期限までの期間の3分の1が過ぎるまでを販売期間としているため、お届けする商品の賞味期限にばらつきが出る場合があります。ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。詳しくはこちらをご確認ください。


商品名

有機ごまペースト(黒)

配送方法

常温

原材料

有機黒ごま

内容量

80g

賞味期限・消費期限

製造日より1年

保存方法

直射日光を避け常温で保存
冷凍、冷蔵保存はしないでください。

製造所

株式会社 和田萬八尾工場 大阪八尾市老原7−97

販売者

株式会社グッドイートカンパニー 東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F

栄養成分表示

100g当たり(推定値)
エネルギー605kcal
たんぱく質20.5g
脂質54.7g
炭水化物18.7g
食塩相当量0g

アレルギー情報

なし(推奨:ごま)

使用上の注意

無添加のため分離する場合があります。清潔な乾いたスプーンでよく混ぜてからお召し上がりください。

返品・交換について

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大阪府大阪市北区菅原町9-5

0120-507-380

1883年創業の胡麻専門製造メーカー和田萬の直売所。築215年の土蔵をリノベーションした店内に、胡麻商品を約100種揃えている。「和食には欠かせない食材、胡麻の文化をもっと広めたい」とは5代目・和田武大さん。店内では毎月、胡麻の食べ比べ教室や、煎りかた教室などのワークショップも開催している。

https://www.wadaman.com/kura/


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