肉の目利きが選び抜いた / すき焼割烹日山「国産黒毛和牛赤身・カルビ焼肉セット(日山のスパイス付)」 – GOOD EAT CLUB

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肉の旨味を引き立てる特選スパイス付き!
創業100年以上の老舗精肉店おすすめの「焼肉セット」

10年連続でミシュラン1つ星を獲得した「すき焼割烹日山」の運営や精肉の卸売業を営む、創業1912年(大正元年)の老舗精肉店「日山」。そんな老舗が「黒毛和牛本来の味わいを楽しめます」とおすすめする、黒毛和牛の焼肉食べ比べセット。熟練の目利きが撰んださっぱりとした赤身のモモ、そして甘みのあるサシが特徴のバラカルビを両方楽しめるお得な一品です。

格付けや産地、生産者の牛づくりにかける想いまで見極めた目利きによって撰ばれしお肉は、極力空気に触れないようにと数枚ずつシートに梱包。大切な商品を丁寧に扱う姿勢にまずは感動……! 

そしてお目見えしたきれいにサシの入った色艶の見事な霜降り肉に、思わず喉が鳴ります。じっくり焼いて浮かび上がる肉汁に食欲がピークを迎えたところで、日山特選のスパイスを一振り。10種類以上のスパイスとハーブ、本醸造醤油をブレンドしたスパイスは、自慢のお肉のおいしさをさらに引き出すまさにマストアイテム! 

歯切れのよいやわらかい肉質、さっぱりとした上品な脂と肉本来の旨味、そこに魅惑のスパイスが合わさって……これまでにない極上の焼肉体験ができること請け合いです!

BBQなどでも手軽に楽しめるうえ、贈答用としても喜ばれること間違いなしのおすすめ品です。


【調理方法】

本品到着後、お肉は冷凍庫、スパイスは冷暗所にて保存してください。お召し上がりの前日にお肉は冷蔵庫へ移し解凍しお召し上がりください。本品は加熱調理品です。

モモは火を通すと締まりやすいので、焼き過ぎにはご注意ください。バラは脂を落としすぎないように焼くのがおすすめです。

日山の焼肉の美味しい召し上がり方について、詳しくはこちらのリンクをご参照ください。

スパイスはお肉の下味にも仕上げの味付けにもお使いいただけます。


■正しい解凍方法
解凍には、自然解凍・流水解凍・電子レンジ解凍などいくつかの方法があります。

電子レンジ解凍は一番簡単でお手軽ですが、機種や時間によっては解凍できている部分、できていない部分、加熱されてしまう部分ができてしまうこともあります。お肉の厚さや量によって解凍温度・時間が異なるため、電子レンジ解凍はあまりおすすめできません。
そして、流水解凍は冷凍したお肉を流水につけて解凍する方法です。時間に余裕がある場合は、氷水で徐々に解凍する方法がおすすめです。

最も一般的な自然解凍は、冷蔵庫で徐々に解凍する方法です。温度変化を緩やかにすることでゆっくりと解凍できるため、流れ出る肉汁を少なくしておいしさを保ったまま解凍できます。室温で解凍する際は、放置し過ぎることによってお肉が傷む可能性があるのでおすすめできません。

いずれの方法で解凍する場合も、肉汁を逃がさないよう徐々に温度を変化させていくのがポイントです。また、冷凍と解凍を繰り返すとお肉が劣化して品質が落ちてしまうため、使う分だけ解凍して、解凍したお肉はその日で食べきるようにしてください。

 

※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。

 

精肉 日山

https://hiyama-gr.com/seiniku/

1912年に創業した老舗精肉店「日山」。長年支持され続ける理由は、鍛えられた確かな目利き力! 格付けや産地、生産者の牛づくりにかける想いをもとに、食べた人が本当においしいと思えるお肉だけを撰び抜く姿勢にはグッとくるものがあります! 
きめ細やかなサシが入った和牛は甘みがあり、さっぱりとした味わい。火に通すと浮き上がる肉汁を眺める調理過程まで含めて“おいしい”を堪能できる逸品を取り揃えています。

精肉 日山

肉の目利きが選び抜いた / すき焼割烹日山「国産黒毛和牛赤身・カルビ焼肉セット(日山のスパイス付)」

¥10,800税込
「精肉 日山」から発送します。同じ発送元・同じ温度帯なら、まとめて買っても送料は1回分。 冷凍 送料 ¥1,300
肉の目利きに選ばれし目にも美しいお肉のセット。日山のスパイスが極上に導いてくれる。
GOOD EAT CLUBバイヤー・西村
アパレルのバイヤー、カフェ店員、秘書、イベントオーガナイザーを経て、美味しいという楽しさを追求するGOOD EAT CLUBママバイヤー。酸っぱいサラダと魚のフライに目がない。

商品説明

商品名
国産黒毛和牛赤身・カルビ焼肉セット(日山のスパイス付)
原材料
牛肉(国産) スパイス:食塩(国内製造)、胡椒、レッドペッパー、ガーリック、醤油、パプリカ、コリアンダー、グリーンベルペッパー、パセリ、オニオン粉末、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)
アレルゲン
内容量
牛肉800g (バラ約400g、モモ約400g) スパイス100g
賞味期限・
消費期限

発送日から30日

保存方法
冷凍保存 -18℃以下で保存
販売者
株式会社グッドイートカンパニー 東京都渋谷区神宮前5-27-8 Los Gatos 3F
製造所
株式会社日山 東京都中央区日本橋人形町2-5-1
使用上の注意

本品到着後、お肉は冷凍庫、スパイスは冷暗所にて保存して下さい。
お召し上がりの前日にお肉は冷蔵庫へ移し解凍しお召し上がり下さい。
本品は加熱調理品です。

配送

・現時点では、配送日時の指定を行うことができません。
・決済後の配送先変更は、対応できません。
・出店者が異なる場合は、別々の配送となります。
・現状、海外配送には対応しておりません。

発送予定

注文から4〜7日後に発送

返品

・決済後の注文キャンセルは、対応できません。
・商品の特性上、返品・交換・返金はお受けすることができません。
※不良・破損の場合は、お問い合わせフォームからご連絡をください。
・1週間以上前に(配送時期限定商品、予約商品を除く)お支払いを済ませたにもかかわらず商品を受け取れない場合、お問い合わせフォームからご連絡をお願いいたします。

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肉の旨味を引き立てる特選スパイス付き!
創業100年以上の老舗精肉店おすすめの「焼肉セット」

10年連続でミシュラン1つ星を獲得した「すき焼割烹日山」の運営や精肉の卸売業を営む、創業1912年(大正元年)の老舗精肉店「日山」。そんな老舗が「黒毛和牛本来の味わいを楽しめます」とおすすめする、黒毛和牛の焼肉食べ比べセット。熟練の目利きが撰んださっぱりとした赤身のモモ、そして甘みのあるサシが特徴のバラカルビを両方楽しめるお得な一品です。

格付けや産地、生産者の牛づくりにかける想いまで見極めた目利きによって撰ばれしお肉は、極力空気に触れないようにと数枚ずつシートに梱包。大切な商品を丁寧に扱う姿勢にまずは感動……! 

そしてお目見えしたきれいにサシの入った色艶の見事な霜降り肉に、思わず喉が鳴ります。じっくり焼いて浮かび上がる肉汁に食欲がピークを迎えたところで、日山特選のスパイスを一振り。10種類以上のスパイスとハーブ、本醸造醤油をブレンドしたスパイスは、自慢のお肉のおいしさをさらに引き出すまさにマストアイテム! 

歯切れのよいやわらかい肉質、さっぱりとした上品な脂と肉本来の旨味、そこに魅惑のスパイスが合わさって……これまでにない極上の焼肉体験ができること請け合いです!

BBQなどでも手軽に楽しめるうえ、贈答用としても喜ばれること間違いなしのおすすめ品です。


【調理方法】

本品到着後、お肉は冷凍庫、スパイスは冷暗所にて保存してください。お召し上がりの前日にお肉は冷蔵庫へ移し解凍しお召し上がりください。本品は加熱調理品です。

モモは火を通すと締まりやすいので、焼き過ぎにはご注意ください。バラは脂を落としすぎないように焼くのがおすすめです。

日山の焼肉の美味しい召し上がり方について、詳しくはこちらのリンクをご参照ください。

スパイスはお肉の下味にも仕上げの味付けにもお使いいただけます。


■正しい解凍方法
解凍には、自然解凍・流水解凍・電子レンジ解凍などいくつかの方法があります。

電子レンジ解凍は一番簡単でお手軽ですが、機種や時間によっては解凍できている部分、できていない部分、加熱されてしまう部分ができてしまうこともあります。お肉の厚さや量によって解凍温度・時間が異なるため、電子レンジ解凍はあまりおすすめできません。
そして、流水解凍は冷凍したお肉を流水につけて解凍する方法です。時間に余裕がある場合は、氷水で徐々に解凍する方法がおすすめです。

最も一般的な自然解凍は、冷蔵庫で徐々に解凍する方法です。温度変化を緩やかにすることでゆっくりと解凍できるため、流れ出る肉汁を少なくしておいしさを保ったまま解凍できます。室温で解凍する際は、放置し過ぎることによってお肉が傷む可能性があるのでおすすめできません。

いずれの方法で解凍する場合も、肉汁を逃がさないよう徐々に温度を変化させていくのがポイントです。また、冷凍と解凍を繰り返すとお肉が劣化して品質が落ちてしまうため、使う分だけ解凍して、解凍したお肉はその日で食べきるようにしてください。

 

※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。

 

精肉 日山

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1912年に創業した老舗精肉店「日山」。長年支持され続ける理由は、鍛えられた確かな目利き力! 格付けや産地、生産者の牛づくりにかける想いをもとに、食べた人が本当においしいと思えるお肉だけを撰び抜く姿勢にはグッとくるものがあります! 
きめ細やかなサシが入った和牛は甘みがあり、さっぱりとした味わい。火に通すと浮き上がる肉汁を眺める調理過程まで含めて“おいしい”を堪能できる逸品を取り揃えています。
¥10,800 税込

Tabebitoとは?

日本中で愛すべき食を探求する
フードセレクター

ローカルな情報から個人的な偏愛まで、全国各地のディープな食のストーリーを発信していきます。 食のプロとして活動するTabebitoをはじめ、あらゆる分野からのゲストや一般の方もTabebitoとして参加していただきます。

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