FUJIMARU「大阪産ブドウ100%・自家醸造ワイン3本セット」- GOOD EAT CLUB

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ワイナリーを併設する「島之内フジマル醸造所」おすすめのキュベは、 大阪南東部・柏原市にある自社畑と、地元農家さんのブドウだけを用いています。 いずれのワインも自然酵母の力だけで醸すなどナチュラルな造りを徹底。 喉通りがよくピュアなテイストの 大阪テロワールをじっくり味わってください!

同じく自家製のボロネーゼパスタソースとラザニアがワインとの相性抜群です。

 

①OSAKA デラウェア 2020

なかでも、ブドウが良い年だけ「OSAKAデラウェア」をつくるんだとか。「2020年は、収穫期前も快晴に恵まれたとあって、とてもいいブドウで仕込むことができました」と、代表の藤丸智史さん。そんなとっておきのワインが、「OSAKA デラウェア 2020」。

「現在、デラウェアといえば種無しのものが身近になりましたが、私たちがワインの醸造に用いる種ありデラウェアは、生食用以上の甘味と果皮の内側や種まわりの酸味、厚みのあるうまみがギュッと凝縮しています」。

デラウェアのどこか懐かしい味わいと、種ありならではの酸味、そしてフレッシュな飲み口を楽しんでいただけます。


②キュベパピーユ 大阪 WHITE 2019

デラウェア、といえば藤丸さんの自社畑で育ったデラウェア100%のワインが「キュベ パピーユ 大阪 WHITE 2019」だ。こちらは 12ヶ月熟成させたデラウェアに、クヴェヴリで熟成させたデラウェア(オレンジワイン)を14%ブレンド。

スーッと体に染み込むような味わいと、優しいうまみが口の中いっぱいに広がります。ジューシーな果実味を好むナチュール派にぜひ飲んでほしい一本です。 


③キュベパピーユ 大阪 RED 2019

フジマル自社畑のブドウ、といえば「マスカットベイリーA(MBA)」と「メルロー」を使った赤ワイン「キュベパピーユ 大阪 RED 2019」も人気。

「2019年からようやく収穫量が安定したメルローと、2018年の台風で倒壊してしまった棚を立て直し、何とか持ち直してくれたマスカットベイリーAたち。手がかかった分、私たちの思い入れも強いキュベです」と藤丸さん。

マスカットベイリーA とメルローを2:1の割合でブレンドし、木樽で11ヶ月熟成。フルーティーでみずみずしい果実味と、キレイな酸、木樽の熟成香をふんわりと感じるバランスのいい味わいです。

デラウェアを使った2種の白ワインは、白身魚のカルパッチョや和食全般とも相性が良く、赤ワインは「なにわ黒牛」の優しいうまみと相性大。ぜひ、ラザニアやパスタと共にお楽しみください。

 

※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。

 

島之内フジマル醸造所

大阪府大阪市中央区島之内 1-1-14 三和ビル 1F
06-4704-6666
https://www.papilles.net/

大阪・柏原市にブドウ畑をもち、都市型ワイナリーとしての地位を確立した、島之内フジマル醸造所。2Fのレストランから、1Fの醸造所を臨むことができる珍しいスタイル。「ワインを呼ぶ料理を意識してます」とは料理長・岡学さん。関西の食材を用いた、イタリアンをベースにした料理を、タンクから注ぎたての生樽ワインとぜひ一緒に!

 

当該商品についてはグッドイートカンパニーではなく株式会社 パピーユが販売主となります。

1 事業者の名称:株式会社 パピーユ
2 代表者:藤丸智史
3 所在地:大阪府大阪市中央区島之内1-1-14
4 連絡先:06-6643-2330
5 商品の販売価格・サービスの対価:ご購入ページにて表示する価格
6 対価以外に必要となる費用
⑴ 配送料 商品ページをご確認ください。
⑵ なお、インターネット接続料金その他の電気通信回線の通信に関する費用はお客様にて別途ご用意いただく必要があります(金額はお客様が契約した各事業者が定めるとおりです。)。
7 支払方法:クレジットカード決済(VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners)、amazon pay、apple pay、Google pay、Shop pay
8 代金の支払時期:ご利用の支払方法の締め日や契約内容により異なります。ご利用される支払方法の取扱会社までお問い合せください。
9 商品引渡しまたはサービス提供の時期:ご購入完了後に商品を発送いたします。商品到着日は商品ごとに異なるため商品ページをご確認ください。
10 キャンセル、返品に関する特約
⑴ 本サイトで販売・提供する商品・サービスについては、購入手続完了後の返品またはキャンセルをお受けいたしません。なお、商品・サービスに瑕疵がある場合は、利用規約の定めに従って対応します。
⑵ 商品がソフトウェアの場合、動作環境及び必要スペックはご購入ページで表示しています。 ⑶ 特別な販売・提供条件がある商品・サービスについては、各商品またはサービスの購入ページにおいて条件を表示しています。

島之内フジマル醸造所

FUJIMARU「大阪産ブドウ100%・自家醸造ワイン3本セット」

¥9,900税込
「GOOD EAT CLUB(大阪倉庫)」から発送します。同じ発送元・同じ温度帯なら、まとめて買っても送料は1回分。 常温 送料 ¥1,000
大阪の島之内フジマル醸造所で、ナチュラルに作られた自社畑ブドウを1年近く熟成させた抜群の状態の3本。これぞ、大阪テロワールなナチュールワイン道!
コニタン
うまいワインと料理を探して食べ歩く『まんぷくコピーライター』。 地元の居酒屋から高級店まで、知識よりうまさってことで、心の赴くまま素敵な店を探してうろちょろしてます。

商品説明

商品名
OSAKA デラウェア 2020
原材料
大阪府産デラウェア 100% 酸化防止剤(亜硫酸塩)使用 アルコール分:11% 総酸度:6.2 g/L 総亜硫酸:2.2 ppm 遊離亜硫酸:<1 ppm
アレルゲン
内容量
内容量:750 ml
賞味期限・
消費期限
保存方法
※フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での管理(16度以下)をお願いいたします。
販売者
株式会社パピーユ 代表者 藤丸智史 (大阪市中央区島之内1-1-14 三和ビル201号・06-6643-2330)
製造所
使用上の注意
商品名
キュベパピーユ 大阪 WHITE 2019
原材料
大阪府産デラウェア使用 アルコール分 12% 酸化防止剤(亜硫酸塩)使用 総酸度:5.2 g/L 総亜硫酸:13.3 ppm 遊離亜硫酸:1.0 ppm
アレルゲン
内容量
内容量:750 ml
賞味期限・
消費期限
保存方法
※フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での管理(16度以下)をお願いいたします。
販売者
株式会社パピーユ 代表者 藤丸智史 (大阪市中央区島之内1-1-14 三和ビル201号・06-6643-2330)
製造所
使用上の注意
商品名
キュベパピーユ 大阪 RED 2019
原材料
大阪府産メルロー、マスカットベイリーA使用 アルコール分 10% 酸化防止剤(亜硫酸塩)使用 総酸度:5.7 g/L 総亜硫酸:15.7 ppm 遊離亜硫酸:3.1 ppm
アレルゲン
内容量
内容量:750 ml
賞味期限・
消費期限
保存方法
※フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での管理(16度以下)をお願いいたします。
販売者
株式会社パピーユ 代表者 藤丸智史 (大阪市中央区島之内1-1-14 三和ビル201号・06-6643-2330)
製造所
使用上の注意

※フジマル醸造所のワインはすべて、酸化防止剤の添加を最小限にとどめています。温度変化にさらされますと品質劣化の恐れがございます、低温での管理(16度以下)をお願いいたします。

配送

・現時点では、配送日時の指定を行うことができません。
・決済後の配送先変更は、対応できません。
・出店者が異なる場合は、別々の配送となります。
・現状、海外配送には対応しておりません。

発送予定

注文から4〜7日後に発送

返品

・決済後の注文キャンセルは、対応できません。
・商品の特性上、返品・交換・返金はお受けすることができません。
※不良・破損の場合は、お問い合わせフォームからご連絡をください。
・1週間以上前に(配送時期限定商品、予約商品を除く)お支払いを済ませたにもかかわらず商品を受け取れない場合、お問い合わせフォームからご連絡をお願いいたします。

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ワイナリーを併設する「島之内フジマル醸造所」おすすめのキュベは、 大阪南東部・柏原市にある自社畑と、地元農家さんのブドウだけを用いています。 いずれのワインも自然酵母の力だけで醸すなどナチュラルな造りを徹底。 喉通りがよくピュアなテイストの 大阪テロワールをじっくり味わってください!

同じく自家製のボロネーゼパスタソースとラザニアがワインとの相性抜群です。

 

①OSAKA デラウェア 2020

なかでも、ブドウが良い年だけ「OSAKAデラウェア」をつくるんだとか。「2020年は、収穫期前も快晴に恵まれたとあって、とてもいいブドウで仕込むことができました」と、代表の藤丸智史さん。そんなとっておきのワインが、「OSAKA デラウェア 2020」。

「現在、デラウェアといえば種無しのものが身近になりましたが、私たちがワインの醸造に用いる種ありデラウェアは、生食用以上の甘味と果皮の内側や種まわりの酸味、厚みのあるうまみがギュッと凝縮しています」。

デラウェアのどこか懐かしい味わいと、種ありならではの酸味、そしてフレッシュな飲み口を楽しんでいただけます。


②キュベパピーユ 大阪 WHITE 2019

デラウェア、といえば藤丸さんの自社畑で育ったデラウェア100%のワインが「キュベ パピーユ 大阪 WHITE 2019」だ。こちらは 12ヶ月熟成させたデラウェアに、クヴェヴリで熟成させたデラウェア(オレンジワイン)を14%ブレンド。

スーッと体に染み込むような味わいと、優しいうまみが口の中いっぱいに広がります。ジューシーな果実味を好むナチュール派にぜひ飲んでほしい一本です。 


③キュベパピーユ 大阪 RED 2019

フジマル自社畑のブドウ、といえば「マスカットベイリーA(MBA)」と「メルロー」を使った赤ワイン「キュベパピーユ 大阪 RED 2019」も人気。

「2019年からようやく収穫量が安定したメルローと、2018年の台風で倒壊してしまった棚を立て直し、何とか持ち直してくれたマスカットベイリーAたち。手がかかった分、私たちの思い入れも強いキュベです」と藤丸さん。

マスカットベイリーA とメルローを2:1の割合でブレンドし、木樽で11ヶ月熟成。フルーティーでみずみずしい果実味と、キレイな酸、木樽の熟成香をふんわりと感じるバランスのいい味わいです。

デラウェアを使った2種の白ワインは、白身魚のカルパッチョや和食全般とも相性が良く、赤ワインは「なにわ黒牛」の優しいうまみと相性大。ぜひ、ラザニアやパスタと共にお楽しみください。

 

※写真はイメージです。実物とは異なる場合がございます。
※パッケージは変更になる場合がありますのでご了承ください。
※こちらのページに記載している商品情報は変更になる場合があります。念のため、お手元の商品のご使用前にラベルや裏面に記載の情報をお確かめください。

 

島之内フジマル醸造所

大阪府大阪市中央区島之内 1-1-14 三和ビル 1F
06-4704-6666
https://www.papilles.net/

大阪・柏原市にブドウ畑をもち、都市型ワイナリーとしての地位を確立した、島之内フジマル醸造所。2Fのレストランから、1Fの醸造所を臨むことができる珍しいスタイル。「ワインを呼ぶ料理を意識してます」とは料理長・岡学さん。関西の食材を用いた、イタリアンをベースにした料理を、タンクから注ぎたての生樽ワインとぜひ一緒に!

 

当該商品についてはグッドイートカンパニーではなく株式会社 パピーユが販売主となります。

1 事業者の名称:株式会社 パピーユ
2 代表者:藤丸智史
3 所在地:大阪府大阪市中央区島之内1-1-14
4 連絡先:06-6643-2330
5 商品の販売価格・サービスの対価:ご購入ページにて表示する価格
6 対価以外に必要となる費用
⑴ 配送料 商品ページをご確認ください。
⑵ なお、インターネット接続料金その他の電気通信回線の通信に関する費用はお客様にて別途ご用意いただく必要があります(金額はお客様が契約した各事業者が定めるとおりです。)。
7 支払方法:クレジットカード決済(VISA/MASTER/JCB/AMEX/Diners)、amazon pay、apple pay、Google pay、Shop pay
8 代金の支払時期:ご利用の支払方法の締め日や契約内容により異なります。ご利用される支払方法の取扱会社までお問い合せください。
9 商品引渡しまたはサービス提供の時期:ご購入完了後に商品を発送いたします。商品到着日は商品ごとに異なるため商品ページをご確認ください。
10 キャンセル、返品に関する特約
⑴ 本サイトで販売・提供する商品・サービスについては、購入手続完了後の返品またはキャンセルをお受けいたしません。なお、商品・サービスに瑕疵がある場合は、利用規約の定めに従って対応します。
⑵ 商品がソフトウェアの場合、動作環境及び必要スペックはご購入ページで表示しています。 ⑶ 特別な販売・提供条件がある商品・サービスについては、各商品またはサービスの購入ページにおいて条件を表示しています。
¥9,900 税込

Tabebitoとは?

日本中で愛すべき食を探求する
フードセレクター

ローカルな情報から個人的な偏愛まで、全国各地のディープな食のストーリーを発信していきます。 食のプロとして活動するTabebitoをはじめ、あらゆる分野からのゲストや一般の方もTabebitoとして参加していただきます。

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