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AmiCono jiyugaoka
自由が丘に2017年11月28日にオープンしたジェラテリアカフェ。お店のコンセプトは、「世界中の”友達”をHappyにするジェラテリアカフェ」。酸化防止剤、保存料、着色料はもちろん、増粘剤や乳化剤も使用していない無添加ジェラートを、すべて店内で手作りしている。
BLANCA
「家族や大切な人と過ごす自宅時間のごほうびになる、コミュニケーションツールになるものを」と生まれたバスクチーズケーキ。クリームチーズなど国産食材にこだわり、職人が丁寧に焼きあげる。Official HPで毎日正午から数量限定販売。「大人の焦げチー」4,968円(税込)。
Chi-fu
『ワインとの融合』がテーマ。中国伝統の味や技術を土台にしながらも、枠に捉われない斬新な発想から生み出される料理の数々は、思わずうなってしまう未体験のおいしさ。業界に一石投じるべく旗揚げした、東シェフの心意気が感じられるお店。
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