BBQ610 – GOOD EAT CLUB

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BBQ610

090-2257-1457

出張BBQマスター・武藤俊一さんは、BBQ610(バーベキュームトー)のオーナー。
ビーフコンシェルジュとして個人向けに厳選された精肉の卸売りを手がけ、
さらには上級BBQインストラクターとして自らお客さまの前で塊肉をグリル。
おいしい食べ方までも惜しみなく伝授します。
その独自の販売スタイルは唯一無二で、ホームパーティーやイベントに引っ張りだこ! 
2〜3カ月先まで予約のとれない“さすらいの肉焼き職人”なのです。

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そのまま食べても美味しい1軍たち。これだけ揃うと怖いものなし。自宅でBBQコンシェルジュ気分を味わえます。
ステーキや焼肉にはもちろん合う。卵かけご飯に数滴たらすと魅惑の美味しさ。
プチプチという食感より、むしろ歯応えがある。他に言いようがない食感。
前菜にサラダにサンドイッチに。味に彩りを加えます。ふんわりスモーキーな香りとピクルスの酸味で味のアクセントに。

そのほかのおすすめ

老舗の自慢の味が、お鍋ひとつで自宅で再現。冷凍技術が上がったから「これなら」と、味に厳しい老舗が重い腰を上げ、実現したおうどん4種セット。一食分ずつ個包装されてるから使い勝手良し!
祇園祭セットのキーワードは「伝統と革新」。古きよき産地の逸品を集めた泡・白・赤のセット。迷ったらまずこのセットを選んでほしい!
元料亭・美々卯考案「うどんすき」は、大阪人が誇る味。老舗の矜持を掛けた黄金色のだしのうまみや香り、1つ1つ丁寧に料理された彩り豊かな具材……。これはもう、豪華絢爛な“料亭”の料理です!

¥1,728

¥2,160

七夕祭セットのキーワードは「揺らぎと煌めき」。日本人が作っている、煌めく風を感じるような繊細なワインたちをぜひ楽しんでほしい!
どどーんと1匹、真蛸の姿煮はインパクト大! 日本古いおでん屋・たこ梅の初代が約180年前に考案したスペシャリテは、歯がスッと入る驚きの柔らかさです!
大正年間創業の和牛専門店。「肉」と言えば牛肉――の大阪人が、はり重のお肉なら間違いなし! と厚い信頼を寄せる老舗です。自慢の黒毛和牛メスのお肉と、甘い肉の味を最大限引き出す割り下をセットで!
ローストビーフではなく「コールビーフ」。このちょっとノスタルジックな響きが示す通り、昔ながらの手づくりで。桃色に艶めくそれは、しっとり滑らかにして、肉本来のうまみがジュンワリと……。
明石の鯛の刺身を作った際に出る骨やアラを無駄にせず、強さと繊細さを併せ持つ究極の出汁を引いた。瓢亭400年の底力がラーメンに結実!