クリスマスは「かわいい!」に満たされたい♡ 瀬戸あゆみ オリジナルプレッツェル

クリスマスは「かわいい!」に満たされたい♡ 瀬戸あゆみ オリジナルプレッツェル

いつの日か、海の向こうで食べたプレッツェル。
見た目にときめいて、味もおいしくて、
お腹から心まですべてが満たされた、幸せな思い出。

私にとっては、「ときめく」食べ物こそがGOOD EAT。

そしてクリスマスって、一年中のときめきが
詰め込まれたような日じゃないかな? と思っています。

そんなクリスマスに食べてほしい、
私のこだわりを詰め込んだ
オリジナルプレッツェルを作りました!

昔、アメリカのフリーマーケットで、休憩のおともに食べたプレッツェル。アメリカンサイズの大きなジュースと一緒に食べた記憶が、ずっと心に残っていて……。

プレッツェルってすごくかわいいですよね。しかもおいしい! でもあんまり、日本で私好みのものを見かけることがなくって。「それなら私が作っちゃおう!」と思ったんです。

今回こだわったポイントは、なんと言っても「かわいさ」と「本格的であること」の両立。

まず、形をハート型にして、思わず写真を撮りたくなるような、かわいいプレッツェルを作りました。ハートのなかでも、先が細くなっている形を実現したくて。でも細くなりすぎてプレッツェルの”むぎゅっ”と感を損なわないよう、見た目と食感のよさを両立させることこだわったんです。

もちろん、味も同じくらいこだわっています!

日本でよくあるお菓子のようなものではなく、本場ドイツで食べられている「パン」としての、本格的なプレッツェルを意識して作りました。

思い出せないくらい何度も試作を重ねて、やっと納得いくプレッツェルができたと思います。

フレーバーは、プレーンとベリーの2種類。ここだけの話、最初は他のフレーバーも考えていたんです。たとえば、ピスタチオやチョコレートが入ったものとか。でも、どうしても食感に納得がいかなくって……。

ただ甘いだけじゃなく、プレッツェルらしい香ばしさを残したいと思い、試行錯誤の結果、このベリー味にたどりつきました。ドライラズベリーを練り込んでいるので、大人っぽくてリッチな味に仕上がっています。

おすすめの食べ方は、ぜひスープと一緒に! ミネストローネやクリームスープ、ポトフにも合うと思います。

また、小さいながらボリューミーなので、カリカリに焼いてサラダと一緒に食べるだけでも十分お腹いっぱいに。

色とりどりの野菜をオリーブオイルで和えて、切ったゆで卵を添えて。そこにハートのプレッツェル&お気に入りのコーヒーで、簡単にかわいいランチが完成。気分も上がりますよね。

クリスマスディナーでは、バゲット代わりに楽しんでほしいな。特にベリーは、お肉料理との相性も抜群です!

ちなみに、プレッツェルは冷凍で届きます。温めるときは自然解凍ではなく、冷凍のままフライパンでじっくり焼くのがおすすめ!そうすることで、もちもち食感がしっかり出るんです。

霧吹きで、少しシュシュっと水分を与えてあげるとベスト。トースターを使うときは、焦げないように注意してくださいね。

料理が好きな方や、かわいいご飯を作って食べるのが好きな方、SNSに写真を撮ってあげるのが好きな女の子に楽しんでもらえたらうれしいな。

1セット4個入りなので、みんなで集まるクリスマスパーティーを盛り上げてくれるはずだし、もちろん、ひとりで朝ごはんに食べるのもおすすめ。

みなさんのスタイルに合わせて、いろんな楽しみ方が広がっていくとうれしいです!

私にとって衣食住は、すごーく大事なこと。お洋服はもちろんだけど、食べることも大好きなんです。どちらも共通して、「かわいい!」と思えた最初のときめきを大事にしています。

「ときめき」が大事な理由は、それがいつも興味の入り口になってくれるから。

たとえば私はハンバーガーが大好きなんだけど、好きになったきっかけは、あのかわいい見た目だったんです。そこから、お店のインテリアなどに興味を持ち、「ハンバーガー」という食べ物の文化背景まで知りたくなった。本場の味やお店の雰囲気を肌で感じたくて、アメリカに旅して本場のダイナーにもよく行きました。

ときめいたものはもっと知りたくなって、どんどん深堀りしていくんです。それはお洋服が好きな理由とまったく同じ。

だから、私にとって「かわいさ」ってものすごく大切な存在。ときめきの数だけ、知りたいことが増えていく。これからは、私がその入り口を作っていけたらいいなと思います。食もお洋服も、どんどんときめくものを作っていきたい!

このプレッツェルも、いろんな方々にときめきを届けられるようなものになってくれるとうれしいです♡

この記事の商品

GOOD EAT CLUB
瀬戸あゆみプロデュース/Merry Pretzel Club クリスマスプレッツェルセット【数量限定】(2種各2個)
限定商品 売り切れ
¥2,980
商品を見る
瀬戸あゆみ
瀬戸あゆみ

ハートの形や味、モチモチな食感まで、とことんこだわり尽くしたクリスマスプレッツェル。プレーンはもちろん、限定フレーバーのベリーも食事に合うので、ぜひ楽しんでください♡

関連記事

編集部

編集部

具材もスープもオールインワン!心躍るシャキシャキ食感 極み食材の鍋

新しい鍋を作っちゃいました。 具材とスープをセットにしたので、超簡単。 解凍するだけですぐに準備は完了。 しかも、ヘルシー。 鍋の魅力を知りつくした男が 作りあげた、究極の鍋。 ハマっても、知りませんよ! ...この記事を見る

編集部

編集部

簡単・できたて・旨い! 異次元の「ホイル焼き」 〜「開花亭BIS」3種のホイル焼き〜

こんなホイル焼き、食べたことがない! どこか懐かしくて新しいこの調理法には、 おいしさと驚きに満ちた 「包む」物語があるのです。 和洋のあらゆる味をのせた 食材王国・福井にしかない “口福”をお伝えしましょうか。 ...この記事を見る

編集部

編集部

ワイン・日本酒・ビール! ゆく年くる年 おうちで"ゆる飲み"

今年の年末年始、 みなさんはどう過ごしますか? 大掃除に初詣、挨拶回り……と なにかと忙しい人も多いと思います。 でも、せっかくのお休みは肩肘張らずに のんびりゆるゆる「おうち飲み」を楽しむのもおすすめ! 家飲み名人のフードライター・白央篤司さんに 年末年始を気楽に楽しく過ごす 簡単おつまみアイデアを教えてもらいました。 ...この記事を見る

編集部

編集部

暮らしに根付く、おいしいものを。達人に聞く!冬のおすすめギフト4選

一年が終わり、 また新しい一年が始まる。 一年の節目となる今の時期は、 大切な人に日頃の感謝の気持ちを 贈るにはぴったりの季節。 GOOD EAT CLUB編集部が、ギフトの達人・岩城紀子さんに、 ギフトの選びかたや、この冬贈りたい おすすめのギフトを聞いてきました! ...この記事を見る

編集部

編集部

おうちで“新感覚”ピザパーティー! きじまりゅうた式 お手軽アレンジ3選

誕生日やクリスマス、夏休みにハロウィン……  イベントの日は、おうちでパーティーしませんか? せっかくみんなが集まるから、 食べるだけじゃなく過程も盛り上がる “オリジナルピザ作り”がおすすめです。     自分好みのトッピングを楽しめる ピザセットを使った 3つのアレンジレシピを 料理研究家・きじまりゅうたさんに 教えてもらいました! ...この記事を見る