ライスに飽きたら! ライスじゃないカレー

ライスに飽きたら! ライスじゃないカレー

カレーが好きで好きすぎる。
とはいえ、カレーライスが何日も続くと
さすがに飽きてくるのも事実。

カレーの横にはいつでもライス、と思い込んでいたけれど
実はカレーってとんでもない包容力があるんじゃないか。

ちょっとお米気分じゃない今日は
思い切って「ライスじゃないカレー」にアレンジ。

新しいカレーの扉を開いちゃったかも……?

「好きな食べ物ベスト3は?」と聞かれたら、必ず上位に食い込んでくるくらい、昔からカレーが大好きだ。適当に作ってもちゃんとおいしくなるし、どんなに食欲がなくても一口食べればぐんぐん食欲が湧いてくる。

困ったらカレー、困ってなくてもカレー。僕にとってはそんな存在だ。

デリーのカシミールカレーは、いくらライスがあっても足りない旨辛味!

カレーといえば、カレーライス! なんだけど……どうにも今日は米の気分じゃないって時もある。そんな時は、思い切ってライスじゃないカレーにしてみよう。

クリームチーズとろけるホットサンドで、朝からカレー!

まずは、ごはんに合うものは大体パンにも合うってことで、朝ごはんにぴったりなホットサンドを作る。

作り方はめちゃくちゃ簡単。食パンの耳の内側をスプーンで少しくぼませて、東京 京橋屋カレーの「辛口伊達鶏カレー」を乗せる。そこにクリームチーズをちぎって乗せていって、もう1枚の食パンではさむ。

あとは、バターをたっぷり溶かしたフライパンで両面を焼き色がつくまで焼けばOK。フライ返しでぎゅーっと押さえながら焼けば、ホットサンドメーカーがなくても、ちゃんとこんがりおいしくなる。

10分あれば熱々の朝カレーができる、この幸せ……。

京橋屋カレーさんのこのカレーはじわっと口の中に広がる辛さがたまらないのだけど、そこにクリームチーズのまろやかさと、バターの甘みが重なることで、朝でも食べやすい味わいになる。

どこを食べてもごろごろ入ったチキンの食べ応えは抜群で、最高のエネルギーチャージ。

ミートソース的、キーマカレーパスタ

お次は、パスタ。なんてったって、僕はカレーと同じくらいパスタ好き。特技は「パスタを巻くこと」って胸を張って言える。

そして、大阪出身の僕にとって、カレーに生卵をトッピングするのは鉄板の食べ方だ。

今回は、アルデンテに茹でたパスタの上に、温めた「ましか」の「特製キーマカレー」を乗せてみた。カレーの真ん中に少しくぼみを付けたら、卵黄をセット。

カレーパスタの山を下っていく、ツヤツヤの卵のビジュアルだけでお腹が鳴る。全体をよ〜く混ぜて、惜しみなく卵のベールをまとわせたら、いざ実食!

卵とカレーが全体に絡むように、よ〜く混ぜて食べてください。

おいしいのは食べる前から分かってたんです……。でも、想像を超えたおいしさにパスタ好きのテンションMAX!

「ましか」のカレーは、じっくり炒めた野菜の甘みと、爽やかなスパイスのアクセントのバランスが絶妙だから、シンプルにパスタに合わせるだけで、手の込んだような1品になる。

しかも、カレーのベースに和風の出汁が使われているから、どこかほっと安心できるような味わい。これは定番パスタのレパートリーに加えよう!

カレーライスを考えた人は天才だと思うけど、カレーはライスだけじゃない。

他にも、市販のポテトサラダをグラタン皿に敷いて、その上にカレーとチーズを乗せてトースターで焼き上げるカレーポテトグラタンもおすすめ!アルミカップで小さく作れば、お弁当にだって入れられる。

朝・昼・夜。どんなシーンでも、ぴったり合わせてきてくれるカレーの懐の広さに今後もお世話になります!

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この記事の商品

(食)ましか
ましか 特製キーマカレー(冷凍)
売り切れ
¥3,240
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GOOD EAT CLUBバイヤー・臼井
GOOD EAT CLUBバイヤー・臼井

ゴロゴロと入るミンチ肉の旨み、さらには野菜の甘みも感じながら、鮮烈なスパイス感が気持ちいい! しかも干しシイタケなど和だしのうま味もじんわり広がり、フィニッシュは優しさに包まれます。

東京 京橋屋カレー
京橋屋 辛口伊達鶏カレー(4食入り)
残りわずか
¥5,400
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又吉直樹
又吉直樹

ハーブとスパイスが7種類。スパイスの刺激があって辛いのですが、必然性のある辛さで、旨みもあるので、食べ終わるのがもったいないほど。

東京 京橋屋カレー
「お取り寄せ 3種カレーセット」(各2個)[京橋屋]
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GOOD EAT CLUBバイヤー・安田
GOOD EAT CLUBバイヤー・安田

店主飯島さんが人生をかけて手がける無添加スパイスカレーは、一度食べるとその深い味わいに病みつきになること間違いなし! 食べれば食べるほど引き込まれるその味わいのあとには、体を駆け巡る爽快感。ファンにはたまらない至極の食べ比べセットです。

デリー上野店
カシミールカレー(3個入り・6食分)[デリー上野]
残りわずか
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又吉直樹
又吉直樹

初めて食べたときは、辛くて驚きました。でも数日後にはなぜかまた食べたくなっていて、気がついたら繰り返し食べてしまいます。

デリー上野店
インドカレー4種セット[デリー上野]
¥3,450
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又吉直樹
又吉直樹

家に常備して食べています。お店の味ほぼそのままで、めちゃくちゃ旨いんです。(中略)1袋たっぷり2人前やから、翌日もまた楽しめます。

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