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我が家の必需品!バイヤー&編集部おすすめ"ベタ惚れ"調味料3選

うちの味は、やっぱりこれじゃないと…! 毎日の食卓に欠かせない愛しの調味料たちを、 GOOD EAT CLUB編集部&バイヤーがご紹介します。 ...この記事を見る

フレッシュ&フルーティ!唯一無二の麦味噌『COCOROMISO(ココロミソ)』の魅力

「鹿児島に、ものすごい味噌があるんですよ!」 そんな話を友人に聞いたのは、確か5年前。 それ以来、ずっとこの味噌のとりこです。 まさに唯一無二と言える、至高の麦味噌。 『COCOROMISO』を紹介させてください。 ...この記事を見る

芋・栗・かぼちゃ。秋の三大スイーツ収穫祭!

秋の味覚といえば、芋・栗・かぼちゃ! 旬のおいしさがぎゅっと詰まった3つの絶品スイーツを、 GOOD EAT CLUB編集部&バイヤーがご紹介します。 ...この記事を見る

日本各地の愛や知恵がギュギュッ!とつまった『旅するおむすび屋』の絶品おむすび

日本各地の愛や知恵がギュギュッ!とつまった 『旅するおむすび屋』の絶品おむすび🍙

おむすびには、 「日本のこころ」が詰まっている。 誰かを想う気持ちや 自然への敬意、地域の知恵。 深く知れば知るほど、 日本の魅力がたくさん見えてくるはず。 そんなおむすびをもっと学ぶべく、 私は、全国47都道府県を旅しています。 地域のおばあちゃんや生産者さん、 ローカルで活躍するシェフを訪ねて生まれた かわいいかわいい、おむすびたち。 なんと今回、そのおいしさをギュッとむすんで、 冷凍便でお届けできることになりました! ...この記事を見る

マグロラバー必見!「ブロック1kg」食べ尽くし おうちでマグロ解体ショー!

日本人はマグロが大好き。 でも意外と、 「マグロだけでお腹いっぱい!」 になれることって、あまりないですよね。 そこで僕たちは考えました。 「家で好きなだけマグロを食べたい!」 そんな、マグロラバーのみなさんの思いに 応えられる、最高の逸品を。 今日は、和歌山紀州勝浦から直送の 「生マグロ1kgブロック」を丸ごと使って とにかくマグロを食べ尽くす、 そんな食卓を提案させてください。 バツグンにおいしいのはもちろん、 愛するマグロと向き合って、 心を込めて捌くのって、 めちゃくちゃ楽しいんです!! ...この記事を見る

関西「家飲み」最前線!|Meets Regional × GOOD EAT CLUB 京/阪/神のめっちゃ旨い!集めました。

グルメを軸に、京阪神のゴキゲンを伝える月刊誌「Meets Regional」編集長の松尾修平です。 今回「関西のオモロい!旨い!」を多くの方々に知っていただきたく、GOOD EAT CLUBとコラボすることに。 誌面で取り上げた酒場&レストランの味をお家で楽しんでいただけるよう、神戸の中華、大阪のイタリアン、京都からは地野菜の名酒場…と、人気店の気の利いたお料理やおつまみを厳選しました。 ...この記事を見る

あなたはどっち? 鶏派と豚派に捧ぐ「鍋」の新定番&味変レシピ

さむ〜い季節はやっぱりお鍋! GOOD EAT CLUBのイチオシは、人気店の絶品鍋。 料理人であり自他ともに認める 「鶏ソムリエ」と「豚の匠」が 偏愛を込めて作り上げた最新作です。 あなたは鶏鍋? それとも豚鍋? いつもとちょっと違う新定番の鍋と一緒に 味変アイテムや凄技レシピも伝授します! ...この記事を見る

SAVVY×GOOD EAT CLUB 注目の関西スイーツ特集!|はじめまして、SAVVYです。

関西のライフスタイル誌「SAVVY」編集長の竹村匡己です。 突然ですがみなさん、甘いものはお好き…ですよね? 私たちSAVVYはおいしいスイーツ情報に絶対の自信があります! 京都・大阪・神戸を中心に独自の食文化が花ひらく関西。 このエリアは歴史的にみても、食のレベルが高く、おいしくって個性的なお店が多いんです。 それはスイーツにも言えること。全国のみなさんにぜひ知ってほしい、ひと口食べるだけでハッピーになれるお菓子がたくさんあるんです! ...この記事を見る

正解は理想のパン作りにあった。究極のオリジナルカレーパン | パンラボ・池田浩明プロデュース!「カレーパンの正解」

沢山のカレーパンを食べてきたが、 やっと僕が思う「カレーパンの正解」を 導き出すことができた。 小麦の甘さが引き立つ生地と とろっとしたカレーが 口の中で「とろけあう」。 史上最強の口福を生み出す、 カレーパンの方程式を とくとご覧あれ。 ...この記事を見る